Resep Mangut Lele By @arsanti96

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg ikan lele
• 1 buah wortel ukuran besar
• 65 ml santan instan
• 100 ml air matang
• Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cabe merah besar
• 15 cabe rawit
• 1 jempol jahe
• 1 jempol kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• Bumbu cemplung:
• 1 ruas sereh
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 10 buah cabe hijau iris serong
• Secukupnya kecambah ale

Cara Memasak

1. Bersihkan ikan kemudian goreng hingga setengah kering, sisihkan Bersihkan ikan kemudian goreng hingga setengah kering, sisihkan https://misterkoki.imamdev.com/mangut-lele mangut-lele.jpg
2. Kupas wortel lalu potong korek api, sisihkan Kupas wortel lalu potong korek api, sisihkan https://misterkoki.imamdev.com/mangut-lele mangut-lele.jpg
3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu cemplung Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu cemplung https://misterkoki.imamdev.com/mangut-lele mangut-lele.jpg
4. Tambahkan santan dan air, tunggu hingga mendidih Tambahkan santan dan air, tunggu hingga mendidih https://misterkoki.imamdev.com/mangut-lele mangut-lele.jpg
5. Setelah mendidih masukkan wortel, masak setengah matang, lalu masukkan ikan lele yang telah di goreng Setelah mendidih masukkan wortel, masak setengah matang, lalu masukkan ikan lele yang telah di goreng https://misterkoki.imamdev.com/mangut-lele mangut-lele.jpg
6. Balik cukup sekali agar tidak hancur Balik cukup sekali agar tidak hancur https://misterkoki.imamdev.com/mangut-lele mangut-lele.jpg
7. Masak hingga matang dan bumbu meresap Masak hingga matang dan bumbu meresap https://misterkoki.imamdev.com/mangut-lele mangut-lele.jpg
8. Cek rasa lalu sajikan Cek rasa lalu sajikan https://misterkoki.imamdev.com/mangut-lele mangut-lele.jpg

Mangut Lele

• Porsi: 6 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 45 menit
• Kalori: 105
• Kesulitan: Sulit

Resep Mangut Lele By @arsanti96

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg ikan lele
• 1 buah wortel ukuran besar
• 65 ml santan instan
• 100 ml air matang
• Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cabe merah besar
• 15 cabe rawit
• 1 jempol jahe
• 1 jempol kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• Bumbu cemplung:
• 1 ruas sereh
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 10 buah cabe hijau iris serong
• Secukupnya kecambah ale

Cara Memasak

1. Bersihkan ikan kemudian goreng hingga setengah kering, sisihkan
2. Kupas wortel lalu potong korek api, sisihkan
3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu cemplung
4. Tambahkan santan dan air, tunggu hingga mendidih
5. Setelah mendidih masukkan wortel, masak setengah matang, lalu masukkan ikan lele yang telah di goreng
6. Balik cukup sekali agar tidak hancur
7. Masak hingga matang dan bumbu meresap
8. Cek rasa lalu sajikan

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kare Ikan Jambal (Pa…

Ikan

20 M    Sedang

Lihat Resep

pepes ikan jambal

Ikan

45 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Kembung Balado

Ikan

25 M    Mudah

Lihat Resep

Mujair Cobek Sunda E…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Bakar Madu deng…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Asem Asem Bandeng Kh…

Ikan

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar