ke pasar lihat ikan jambal seger-seger, langsung kepikiran buat bikin pepes nih. ikan jambal yang tersedia saat membeli, kebetulan hanya ikan jambal patin hehe. resep ini sederhana banget kok gampang dibikin, yuks dicoba mom...

Bahan Yang Dibutuhkan

• Ikan jambal patin yang sudah dipotong menjadi 4 bagian.
• sepotong jeruk nipis
• Bahan yg Dihaluskan :
• 3 Butir Kemiri
• 4 Siung Bawang Putih
• 6 Siung Bawang Merah
• 3 Ruas Kunyit
• Bahan Pelengkap :
• 1 Buah Tomat
• 1-2 btg Daun Bawang
• 5 Buah Cabai Merah
• 10 Buah Rawit (Pedasnya Sesuai Selera dan ini optional boleh pake boleh nggak)
• Daun Kemangi Secukupnya
• 4 Lembar Daun Salam (Sesuai dengan Banyaknya Ikan)
• 1 btg serai
• Daun Pisang secukupnya

Cara Memasak

1. Cuci bersih ikan yang telah dipotong Cuci bersih ikan yang telah dipotong https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
2. Siapkan bumbu yang dihaluskan Siapkan bumbu yang dihaluskan https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
3. Bumbu halus yang sudah diberi garam ± 1/2 sdm di campurkan dengan ikan, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap Bumbu halus yang sudah diberi garam ± 1/2 sdm di campurkan dengan ikan, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
4. Siapkan bahan pelengkap yang sudah di iris-iris kecuali daun salam dan daun kemangi Siapkan bahan pelengkap yang sudah di iris-iris kecuali daun salam dan daun kemangi https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
5. Campur Bahan Pelengkap dengan ikan (yang sudah di iris beserta daun kemangi) aduk rata Campur Bahan Pelengkap dengan ikan (yang sudah di iris beserta daun kemangi) aduk rata https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
6. Tambahkan Penyedap Rasa, dan Tambahkan garam ± 1sdm Tambahkan Penyedap Rasa, dan Tambahkan garam ± 1sdm https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
7. Siapkan daun pisang, masukan ikan (satu potong ikan dibikin satu bungkus pepes), tambahkan daun salam 1 lembar dan potong btg serai menjadi 4 lalu geprek/memarkan, lalu masukan satu persatu ke tiap bungkusan pepes Siapkan daun pisang, masukan ikan (satu potong ikan dibikin satu bungkus pepes), tambahkan daun salam 1 lembar dan potong btg serai menjadi 4 lalu geprek/memarkan, lalu masukan satu persatu ke tiap bungkusan pepes https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
8. Kukus pepes ikan yang telah dibungkus daun pisang kedalam panci ± 25 menit Kukus pepes ikan yang telah dibungkus daun pisang kedalam panci ± 25 menit https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
9. Panggang pepes ikan diatas wajan yang diberi minyak sedikit, dengan api sedang. sambil dibolak-balik hingga matang Panggang pepes ikan diatas wajan yang diberi minyak sedikit, dengan api sedang. sambil dibolak-balik hingga matang https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png
10. Pepes ikan jambal siap dihidangkan. Selamat makaaaan.. Pepes ikan jambal siap dihidangkan. Selamat makaaaan.. https://misterkoki.imamdev.com/pepes-jambal-maknyus a3.png

pepes ikan jambal

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 10
• Memasak: 45
• Kalori: 195
• Kesulitan: Mudah

ke pasar lihat ikan jambal seger-seger, langsung kepikiran buat bikin pepes nih. ikan jambal yang tersedia saat membeli, kebetulan hanya ikan jambal patin hehe. resep ini sederhana banget kok gampang dibikin, yuks dicoba mom...

Bahan Yang Dibutuhkan

• Ikan jambal patin yang sudah dipotong menjadi 4 bagian.
• sepotong jeruk nipis
• Bahan yg Dihaluskan :
• 3 Butir Kemiri
• 4 Siung Bawang Putih
• 6 Siung Bawang Merah
• 3 Ruas Kunyit
• Bahan Pelengkap :
• 1 Buah Tomat
• 1-2 btg Daun Bawang
• 5 Buah Cabai Merah
• 10 Buah Rawit (Pedasnya Sesuai Selera dan ini optional boleh pake boleh nggak)
• Daun Kemangi Secukupnya
• 4 Lembar Daun Salam (Sesuai dengan Banyaknya Ikan)
• 1 btg serai
• Daun Pisang secukupnya

Cara Memasak

1. Cuci bersih ikan yang telah dipotong
2. Siapkan bumbu yang dihaluskan
3. Bumbu halus yang sudah diberi garam ± 1/2 sdm di campurkan dengan ikan, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap
4. Siapkan bahan pelengkap yang sudah di iris-iris kecuali daun salam dan daun kemangi
5. Campur Bahan Pelengkap dengan ikan (yang sudah di iris beserta daun kemangi) aduk rata
6. Tambahkan Penyedap Rasa, dan Tambahkan garam ± 1sdm
7. Siapkan daun pisang, masukan ikan (satu potong ikan dibikin satu bungkus pepes), tambahkan daun salam 1 lembar dan potong btg serai menjadi 4 lalu geprek/memarkan, lalu masukan satu persatu ke tiap bungkusan pepes
8. Kukus pepes ikan yang telah dibungkus daun pisang kedalam panci ± 25 menit
9. Panggang pepes ikan diatas wajan yang diberi minyak sedikit, dengan api sedang. sambil dibolak-balik hingga matang
10. Pepes ikan jambal siap dihidangkan. Selamat makaaaan..

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kare Ikan Jambal (Pa…

Ikan

20 M    Sedang

Lihat Resep

Ikan Kembung Balado

Ikan

25 M    Mudah

Lihat Resep

Mujair Cobek Sunda E…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Bakar Madu deng…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Asem Asem Bandeng Kh…

Ikan

30 M    Sedang

Lihat Resep

Pepes Ikan Kembung

Ikan

40 M    Sedang

Tambahkan Komentar