Ikan Kembung Bakar Sambal Matah

Ikan 734 Diupdate: Aug 14, 2020 Ditambahkan: Jun 13, 2020 Indonesian

Porsi: 3
Persiapan: 30 menit
Memasak: 30 menit

Kalori: 230

Kesulitan: Mudah

Cetak

Resep by: me
ikan kembung yg kadang bosen digoreng terus, kali ini mau dibakar dengan sambal matah yg terinsiprasi dari ikan kembung bakarnya di warung padang hehe

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

bersihkan jeroan ikan dan cuci sampai benar-benar bersih, lumuri sepotong jeruk nipis, taburi 1sdt garam
haluskan 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, tambahkan sedikit garam
campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dengan ikan
diamkan di kulkas 15-20 menit diamkan di kulkas 15-20 menit
siapkan alat untuk bakar ikan, pakai teflon juga bisa ya moms, tergantung alat yg punya apa aja boleh hehe
oleskan ikan yg akan dibakar dengan margarin
bakar ikan hingga matang berwarna coklat sekitar 25 menit smbil ikan dibolak-balik
sambil dibakar sesekali oleskan ikan dengan saus tiram, sbenernya ga pakai saos tiram juga nggak papa, atau ada bahan olesan yg lain boleh dicoba moms
setelah ikan matang sajikan setelah ikan matang sajikan
cara membuat sambal matah : cara membuat sambal matah :
iris 3 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih
iris 1 buah tomat iris 1 buah tomat
tambahkan perasan jeruk nipis tambahkan perasan jeruk nipis
tambahkan 4sdm minyak goreng panas tambahkan 4sdm minyak goreng panas
selesai selesai
ikan bakar kembung dengan sambal matah siap dihidangkan