Resep Ikan Kembung Bakar

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg Ikan kembung (bs ganti ikan lain) ini bumbu bs pake buat 500 gr -1 kg ikan.
• Garam seckpnya
• 1 bh air perasan jeruk nipis (kl ga punya bs ganti asam jawa seckpnya)
• Bumbu halus :
• 3-4 siung bwg putih
• 8 siung bwg merah
• 4-6 bh cabe rawit ( bs ganti cabe merah keriting )
• 8 bh cabe merah keriting ( sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam / seckpnya
• 1 cm kunyit dibakar/ ga
• 3 butir kemiri disangrai
• * 100-150 ml minyak goreng utk blender bumbu halus *jgn ditmbhkn air krn sangat mempengaruhi rasa(disarankan utk blender)
• Tambahan utk bumbu halus :
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Air jeruk nipis / asam sundai/ jeruk limo seckpnya
• Kecap manis seckpnya, aq pake bango (optional) aq pake 9 sdm kecap, manis

Cara Memasak

1. Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setlh itu digoreng setgh mateng dg teflon / ga perlu digoreng (optional) Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setlh itu digoreng setgh mateng dg teflon / ga perlu digoreng (optional) https://misterkoki.imamdev.com/ikan-kembung-bakar 99157917_706595173427282_3859800329100984320_n.jpg
2. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersm minyak goreng bersama kaldu bubuk + merica + gula pasir + kecap manis + air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, sebaiknya kecap manis hrs berasa ya..lebih enak kl kecapnya sedikit lebih byk. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersm minyak goreng bersama kaldu bubuk + merica + gula pasir + kecap manis + air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, sebaiknya kecap manis hrs berasa ya..lebih enak kl kecapnya sedikit lebih byk. https://misterkoki.imamdev.com/ikan-kembung-bakar 99157917_706595173427282_3859800329100984320_n.jpg
3. Setelah itu, lumuri ikan dg campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata.Beri sedikit margarine jika suka. Setelah itu, lumuri ikan dg campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata.Beri sedikit margarine jika suka. https://misterkoki.imamdev.com/ikan-kembung-bakar 99157917_706595173427282_3859800329100984320_n.jpg
4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap https://misterkoki.imamdev.com/ikan-kembung-bakar 99157917_706595173427282_3859800329100984320_n.jpg
5. Terakhir bakar ikan sampai matang, (sembari sesekali diolesi dg bumbu lagi sampai matang). . Terakhir bakar ikan sampai matang, (sembari sesekali diolesi dg bumbu lagi sampai matang). . https://misterkoki.imamdev.com/ikan-kembung-bakar 99157917_706595173427282_3859800329100984320_n.jpg
6. *note : cabe bisa di kurangin jika ga suka pedas (tp ini ga pedes kq moms, krn nnti di kasih kecap) Wlpn diuleg, tetap tmbhin minyak ya setelah selesai uleg, biar ga terlalu kental & cukup buat tmbhn olesan ketika dibakar *note : cabe bisa di kurangin jika ga suka pedas (tp ini ga pedes kq moms, krn nnti di kasih kecap) Wlpn diuleg, tetap tmbhin minyak ya setelah selesai uleg, biar ga terlalu kental & cukup buat tmbhn olesan ketika dibakar https://misterkoki.imamdev.com/ikan-kembung-bakar 99157917_706595173427282_3859800329100984320_n.jpg

Ikan Kembung Bakar

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 40 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 126
• Kesulitan: Sedang

Resep Ikan Kembung Bakar

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg Ikan kembung (bs ganti ikan lain) ini bumbu bs pake buat 500 gr -1 kg ikan.
• Garam seckpnya
• 1 bh air perasan jeruk nipis (kl ga punya bs ganti asam jawa seckpnya)
• Bumbu halus :
• 3-4 siung bwg putih
• 8 siung bwg merah
• 4-6 bh cabe rawit ( bs ganti cabe merah keriting )
• 8 bh cabe merah keriting ( sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam / seckpnya
• 1 cm kunyit dibakar/ ga
• 3 butir kemiri disangrai
• * 100-150 ml minyak goreng utk blender bumbu halus *jgn ditmbhkn air krn sangat mempengaruhi rasa(disarankan utk blender)
• Tambahan utk bumbu halus :
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Air jeruk nipis / asam sundai/ jeruk limo seckpnya
• Kecap manis seckpnya, aq pake bango (optional) aq pake 9 sdm kecap, manis

Cara Memasak

1. Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setlh itu digoreng setgh mateng dg teflon / ga perlu digoreng (optional)
2. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersm minyak goreng bersama kaldu bubuk + merica + gula pasir + kecap manis + air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, sebaiknya kecap manis hrs berasa ya..lebih enak kl kecapnya sedikit lebih byk.
3. Setelah itu, lumuri ikan dg campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata.Beri sedikit margarine jika suka.
4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap
5. Terakhir bakar ikan sampai matang, (sembari sesekali diolesi dg bumbu lagi sampai matang). .
6. *note : cabe bisa di kurangin jika ga suka pedas (tp ini ga pedes kq moms, krn nnti di kasih kecap) Wlpn diuleg, tetap tmbhin minyak ya setelah selesai uleg, biar ga terlalu kental & cukup buat tmbhn olesan ketika dibakar

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kare Ikan Jambal (Pa…

Ikan

20 M    Sedang

Lihat Resep

pepes ikan jambal

Ikan

45 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Kembung Balado

Ikan

25 M    Mudah

Lihat Resep

Mujair Cobek Sunda E…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Bakar Madu deng…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Asem Asem Bandeng Kh…

Ikan

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar