Resep Ikan Bakar Padang by @dewi.yuliana23

Bahan Yang Dibutuhkan

• 3 ekor ikan nila sekitar 700 gram
• 150 ml santan kental dr perasan pertama
• 1 batang sereh memarkan
• 1 lembar daun kunyit, sobek2 simpulkan
• 4 lembar daun jeruk sobek2
• garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir . .
• BUMBU HALUS :
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting/sesuai selera
• sedikit kunyit, jahe dan lengkuas . .

Cara Memasak

1. 3 ekor ikan nila sekitar 700 gram/ ikan lain sesuai selera, belah dibagian punggung lebarkan, cuci bersih beri perasaan air jeruk nipis, sisihkan dikulkas 3 ekor ikan nila sekitar 700 gram/ ikan lain sesuai selera, belah dibagian punggung lebarkan, cuci bersih beri perasaan air jeruk nipis, sisihkan dikulkas https://misterkoki.imamdev.com/ikan-bakar-padang-321 87464748_2670943469801931_6370113674576658432_n-min(1).jpg
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun kunyit dan daun jeruk masak lagi dengan api kecil sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun kunyit dan daun jeruk masak lagi dengan api kecil sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak https://misterkoki.imamdev.com/ikan-bakar-padang-321 87464748_2670943469801931_6370113674576658432_n-min(1).jpg
3. Masukkan santan aduk rata, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus sampai santan mulai menyusut, dan agak mengental, jangan lupa cek rasa, matikan api, dinginkan sebentar Masukkan santan aduk rata, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus sampai santan mulai menyusut, dan agak mengental, jangan lupa cek rasa, matikan api, dinginkan sebentar https://misterkoki.imamdev.com/ikan-bakar-padang-321 87464748_2670943469801931_6370113674576658432_n-min(1).jpg
4. Campurkan bumbu dengan ikan, aduk rata boleh langsung di bakar atau didiamkan dulu sebentar dikulkas agar bumbu lebih meresap Campurkan bumbu dengan ikan, aduk rata boleh langsung di bakar atau didiamkan dulu sebentar dikulkas agar bumbu lebih meresap https://misterkoki.imamdev.com/ikan-bakar-padang-321 87464748_2670943469801931_6370113674576658432_n-min(1).jpg
5. Bakar ikan di atas arang, sambil dioles sisa bumbu sampai matang Bakar ikan di atas arang, sambil dioles sisa bumbu sampai matang https://misterkoki.imamdev.com/ikan-bakar-padang-321 87464748_2670943469801931_6370113674576658432_n-min(1).jpg

Ikan Bakar Padang

• Porsi: 2 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 40 menit
• Kalori: 286
• Kesulitan: Mudah

Resep Ikan Bakar Padang by @dewi.yuliana23

Bahan Yang Dibutuhkan

• 3 ekor ikan nila sekitar 700 gram
• 150 ml santan kental dr perasan pertama
• 1 batang sereh memarkan
• 1 lembar daun kunyit, sobek2 simpulkan
• 4 lembar daun jeruk sobek2
• garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir . .
• BUMBU HALUS :
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting/sesuai selera
• sedikit kunyit, jahe dan lengkuas . .

Cara Memasak

1. 3 ekor ikan nila sekitar 700 gram/ ikan lain sesuai selera, belah dibagian punggung lebarkan, cuci bersih beri perasaan air jeruk nipis, sisihkan dikulkas
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun kunyit dan daun jeruk masak lagi dengan api kecil sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak
3. Masukkan santan aduk rata, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus sampai santan mulai menyusut, dan agak mengental, jangan lupa cek rasa, matikan api, dinginkan sebentar
4. Campurkan bumbu dengan ikan, aduk rata boleh langsung di bakar atau didiamkan dulu sebentar dikulkas agar bumbu lebih meresap
5. Bakar ikan di atas arang, sambil dioles sisa bumbu sampai matang

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kare Ikan Jambal (Pa…

Ikan

20 M    Sedang

Lihat Resep

pepes ikan jambal

Ikan

45 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Kembung Balado

Ikan

25 M    Mudah

Lihat Resep

Mujair Cobek Sunda E…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Bakar Madu deng…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Asem Asem Bandeng Kh…

Ikan

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar