Resep Gulai Ayam Padang by @RomaDecade

Bahan Yang Dibutuhkan

• 500 gram ayam segar. Potong sesuai dengan selera, kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
• 2 lembar daun jeruk, cuci bersih dan sobek menjadi 2 bagian
• 1 lembar daun kunyit, cuci bersih
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya
• 3cm lengkuas, memarkan
• ½ sdt gula merah
• ½ sdt asam jawa
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 400 ml santan
• Bumbu- Bumbu Halus :
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 7 buah cabai merah
• ½ sdt jintan, sangrai
• 2 cm jahe
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt ketumbar, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 sdt garam
• 1 ½ sdt gula pasir

Cara Memasak

1. Pertama, haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit dan bumbu gulai lainnya sampai halus. Pertama, haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit dan bumbu gulai lainnya sampai halus. https://misterkoki.imamdev.com/gulai-ayam-padang resep-gulai-ayam.jpg
2. Kemudian, siapkan panci berukuran sedang dengan api nyala sedang. Kemudian, siapkan panci berukuran sedang dengan api nyala sedang. https://misterkoki.imamdev.com/gulai-ayam-padang resep-gulai-ayam.jpg
3. Tuang santan, kemudian bumbu gulai yang sudah dihaluskan kedalam panci. Tuang santan, kemudian bumbu gulai yang sudah dihaluskan kedalam panci. https://misterkoki.imamdev.com/gulai-ayam-padang resep-gulai-ayam.jpg
4. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, cengkeh, kayu manis, batang serai, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, cengkeh, kayu manis, batang serai, daun jeruk dan lengkuas. https://misterkoki.imamdev.com/gulai-ayam-padang resep-gulai-ayam.jpg
5. Aduk semua bahan hingga mendidih. Aduk secara perlahan agar santan tidak pecah. Aduk semua bahan hingga mendidih. Aduk secara perlahan agar santan tidak pecah. https://misterkoki.imamdev.com/gulai-ayam-padang resep-gulai-ayam.jpg
6. Setelah mendidih dan berbau harum, masukkan potongan daging ayamnya kedalam panci, aduk kembali hingga bumbu rata dan meresap. Setelah mendidih dan berbau harum, masukkan potongan daging ayamnya kedalam panci, aduk kembali hingga bumbu rata dan meresap. https://misterkoki.imamdev.com/gulai-ayam-padang resep-gulai-ayam.jpg
7. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali. https://misterkoki.imamdev.com/gulai-ayam-padang resep-gulai-ayam.jpg
8. Setelah semuanya meresap dan matang, angkat dan sajikan. Setelah semuanya meresap dan matang, angkat dan sajikan. https://misterkoki.imamdev.com/gulai-ayam-padang resep-gulai-ayam.jpg

Gulai Ayam Padang

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 40 menit
• Kalori: 250
• Kesulitan: Mudah

Resep Gulai Ayam Padang by @RomaDecade

Bahan Yang Dibutuhkan

• 500 gram ayam segar. Potong sesuai dengan selera, kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
• 2 lembar daun jeruk, cuci bersih dan sobek menjadi 2 bagian
• 1 lembar daun kunyit, cuci bersih
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya
• 3cm lengkuas, memarkan
• ½ sdt gula merah
• ½ sdt asam jawa
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 400 ml santan
• Bumbu- Bumbu Halus :
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 7 buah cabai merah
• ½ sdt jintan, sangrai
• 2 cm jahe
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt ketumbar, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 sdt garam
• 1 ½ sdt gula pasir

Cara Memasak

1. Pertama, haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit dan bumbu gulai lainnya sampai halus.
2. Kemudian, siapkan panci berukuran sedang dengan api nyala sedang.
3. Tuang santan, kemudian bumbu gulai yang sudah dihaluskan kedalam panci.
4. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, cengkeh, kayu manis, batang serai, daun jeruk dan lengkuas.
5. Aduk semua bahan hingga mendidih. Aduk secara perlahan agar santan tidak pecah.
6. Setelah mendidih dan berbau harum, masukkan potongan daging ayamnya kedalam panci, aduk kembali hingga bumbu rata dan meresap.
7. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali.
8. Setelah semuanya meresap dan matang, angkat dan sajikan.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Gulai Ayam Lado Mudo

Gulai

40 M    Mudah

Lihat Resep

Gulai Ayam Jawa

Gulai

40 M    Mudah

Lihat Resep

Gulai Ayam Sulawesi

Gulai

30 M    Mudah

Lihat Resep

Gulai Ayam Kuta-Kuta

Gulai

40 M    Mudah

Lihat Resep

Gulai Ayam Kurma

Gulai

30 M    Mudah

Lihat Resep

Gulai Jantung Pisang

Gulai

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar