Resep Asem-asem Bandeng Bumbu Halus By @lilik_indrayani_81

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg ikan bandeng, lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan kemudian cuci bilas kembali sampai bersih
• 6 buah belimbing wuluh
• 1 buah tomat ukuran sedang, iris iris
• 3 batang serai geprek
• 1 jempol laos
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• cabe kecil utuhan secukupnya
• kaldu ayam bubuk
• garam
• gula pasir secukupnya
• kemangi / optional
• kurang lebih 1 liter air untuk kuah ikan
• Bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe merah besar
• cabe kecil secukupnya sesuai selera
• 1/2 telunjuk jahe
• 6 biji kemiri
• 1/4 telunjuk kunyit
• Semua bahan ulek atau cincang kasar menggunakan chopper .

Cara Memasak

1. Tumis bumbu ulek sampai tanek...masukkan serai, laos, daun jeruk kemudian aduk aduk, Tumis bumbu ulek sampai tanek...masukkan serai, laos, daun jeruk kemudian aduk aduk, https://misterkoki.imamdev.com/asem-asem-bandeng-bumbu asem-asem-bandeng-bumbu-halus.jpg
2. Masukkan air...setelah air mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir lalu bandeng Masukkan air...setelah air mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir lalu bandeng https://misterkoki.imamdev.com/asem-asem-bandeng-bumbu asem-asem-bandeng-bumbu-halus.jpg
3. Masak sampai 10 menit kemudian masukkan irisan tomat & belimbing wuluh dan cabe kecil utuhan, kemangi dan koreksi rasa Masak sampai 10 menit kemudian masukkan irisan tomat & belimbing wuluh dan cabe kecil utuhan, kemangi dan koreksi rasa https://misterkoki.imamdev.com/asem-asem-bandeng-bumbu asem-asem-bandeng-bumbu-halus.jpg
4. Masak sampai ikan masak kemudian angkat. Masak sampai ikan masak kemudian angkat. https://misterkoki.imamdev.com/asem-asem-bandeng-bumbu asem-asem-bandeng-bumbu-halus.jpg

Asem-Asem Bandeng Bumbu

• Porsi: 6 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 20 menit
• Kalori: 205
• Kesulitan: Sedang

Resep Asem-asem Bandeng Bumbu Halus By @lilik_indrayani_81

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg ikan bandeng, lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan kemudian cuci bilas kembali sampai bersih
• 6 buah belimbing wuluh
• 1 buah tomat ukuran sedang, iris iris
• 3 batang serai geprek
• 1 jempol laos
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• cabe kecil utuhan secukupnya
• kaldu ayam bubuk
• garam
• gula pasir secukupnya
• kemangi / optional
• kurang lebih 1 liter air untuk kuah ikan
• Bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe merah besar
• cabe kecil secukupnya sesuai selera
• 1/2 telunjuk jahe
• 6 biji kemiri
• 1/4 telunjuk kunyit
• Semua bahan ulek atau cincang kasar menggunakan chopper .

Cara Memasak

1. Tumis bumbu ulek sampai tanek...masukkan serai, laos, daun jeruk kemudian aduk aduk,
2. Masukkan air...setelah air mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir lalu bandeng
3. Masak sampai 10 menit kemudian masukkan irisan tomat & belimbing wuluh dan cabe kecil utuhan, kemangi dan koreksi rasa
4. Masak sampai ikan masak kemudian angkat.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kare Ikan Jambal (Pa…

Ikan

20 M    Sedang

Lihat Resep

pepes ikan jambal

Ikan

45 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Kembung Balado

Ikan

25 M    Mudah

Lihat Resep

Mujair Cobek Sunda E…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Bakar Madu deng…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Asem Asem Bandeng Kh…

Ikan

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar