Resep Semur Jengkol Pedas by. @susie.agung

Bahan Yang Dibutuhkan

• 300 gram jengkol tua
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kasar
• 2 lembar daun salam
• 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 1 sdm gula merah, sisir
• 1 gelas air
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 cabe rawit (skip bila gak suka pedas)
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdt merica butiran
• 1/4 buah pala
• Sejumput jinten

Cara Memasak

1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). https://misterkoki.imamdev.com/semur-jengkol-pedas-23 92558537_779033159291158_5056825645984645120_n.jpg
2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan. https://misterkoki.imamdev.com/semur-jengkol-pedas-23 92558537_779033159291158_5056825645984645120_n.jpg
3. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, tomat dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, tomat dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. https://misterkoki.imamdev.com/semur-jengkol-pedas-23 92558537_779033159291158_5056825645984645120_n.jpg

Semur Jengkol Pedas

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 151
• Kesulitan: Sedang

Resep Semur Jengkol Pedas by. @susie.agung

Bahan Yang Dibutuhkan

• 300 gram jengkol tua
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kasar
• 2 lembar daun salam
• 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 1 sdm gula merah, sisir
• 1 gelas air
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 cabe rawit (skip bila gak suka pedas)
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdt merica butiran
• 1/4 buah pala
• Sejumput jinten

Cara Memasak

1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol).
2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan.
3. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, tomat dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Semur Ayam

Semur

30 M    Mudah

Lihat Resep

Kalio Jengkol Pedas

Semur

25 M    Mudah

Lihat Resep

Kari Jengkol Pedas

Semur

30 M    Sedang

Lihat Resep

Jengkol Kalio

Semur

30 M    Sedang

Lihat Resep

Semur Jengkol

Semur

30 M    Sedang

Lihat Resep

Jengkol Balado

Semur

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar