Resep Semur Jengkol by @dewi.yuliana23

Bahan Yang Dibutuhkan

• Kecap manis 4-5 sdm/sesuai selera
• Garam, kaldu jamur dan merica bubuk
• Air secukupnya
• BUMBU HALUS :
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cabe merah besar + 4 cabe merah keriting/sesuai selera utk pedasnya
• sdkit kunyit dan jahe
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• BUMBU REMPAH :
• 4 lembar daun salam
• 1 batang sereh memarkan
• 2 cm lengkuas memarkan .

Cara Memasak

1. 300 gram jengkol tua pipihkan sdkit dng ulekan (saya beliny sdh direbus, jd langsung dimasak) kalau msh mentah rendam dl seharian airny bisa diganti beberapa kali kemudian rebus dng menambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun pandan sampai empuk 300 gram jengkol tua pipihkan sdkit dng ulekan (saya beliny sdh direbus, jd langsung dimasak) kalau msh mentah rendam dl seharian airny bisa diganti beberapa kali kemudian rebus dng menambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun pandan sampai empuk https://misterkoki.imamdev.com/semur-jengkol-9211 92639575_779033219291152_2994013378394980352_n.jpg
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu rempah tumis lg agak lama sampai bumbu bnr2 matang dan mengeluarkan minyak Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu rempah tumis lg agak lama sampai bumbu bnr2 matang dan mengeluarkan minyak https://misterkoki.imamdev.com/semur-jengkol-9211 92639575_779033219291152_2994013378394980352_n.jpg
3. Masukkan jengkol aduk rata, beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya Masukkan jengkol aduk rata, beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya https://misterkoki.imamdev.com/semur-jengkol-9211 92639575_779033219291152_2994013378394980352_n.jpg
4. Tambahkan air sampai agak terendam, masak terus hingga bumbu meresap dan air agak menyusut, cek rasa sesuaikan selera, sajikan dng taburan bawang goreng. Tambahkan air sampai agak terendam, masak terus hingga bumbu meresap dan air agak menyusut, cek rasa sesuaikan selera, sajikan dng taburan bawang goreng. https://misterkoki.imamdev.com/semur-jengkol-9211 92639575_779033219291152_2994013378394980352_n.jpg

Semur Jengkol

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 151
• Kesulitan: Sedang

Resep Semur Jengkol by @dewi.yuliana23

Bahan Yang Dibutuhkan

• Kecap manis 4-5 sdm/sesuai selera
• Garam, kaldu jamur dan merica bubuk
• Air secukupnya
• BUMBU HALUS :
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cabe merah besar + 4 cabe merah keriting/sesuai selera utk pedasnya
• sdkit kunyit dan jahe
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• BUMBU REMPAH :
• 4 lembar daun salam
• 1 batang sereh memarkan
• 2 cm lengkuas memarkan .

Cara Memasak

1. 300 gram jengkol tua pipihkan sdkit dng ulekan (saya beliny sdh direbus, jd langsung dimasak) kalau msh mentah rendam dl seharian airny bisa diganti beberapa kali kemudian rebus dng menambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun pandan sampai empuk
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu rempah tumis lg agak lama sampai bumbu bnr2 matang dan mengeluarkan minyak
3. Masukkan jengkol aduk rata, beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya
4. Tambahkan air sampai agak terendam, masak terus hingga bumbu meresap dan air agak menyusut, cek rasa sesuaikan selera, sajikan dng taburan bawang goreng.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Semur Ayam

Semur

30 M    Mudah

Lihat Resep

Kalio Jengkol Pedas

Semur

25 M    Mudah

Lihat Resep

Kari Jengkol Pedas

Semur

30 M    Sedang

Lihat Resep

Semur Jengkol Pedas

Semur

30 M    Sedang

Lihat Resep

Jengkol Kalio

Semur

30 M    Sedang

Lihat Resep

Jengkol Balado

Semur

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar