Resep Urap Sayuran by @susie.agung

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bumbu urap:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 butir kelapa setengah tua (parut)
• 1 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe merah keriting (boleh ditambah/dikurang sesuai selera)
• 1/2 sdt terasi matang (optional)
• Secukupnya garam & gula merah .
• Sayuran rebus:
• 1 buah wortel (potong korek api)
• 6 lonjor kacang panjang (potong2
• 1 gengam tauge
• 4 lembar kol (iris kasar)
• 1 ikat daun singkong, petiki daunnya
• 1 ikat kemangi, petiki daunnya tidak perlu direbus

Cara Memasak

1. Ulek semua bumbu (kecuali daun jeruk & kelapa), aduk rata bumbu halus dengan kelapa parut, masukkan kedalam wajan, tambahkan daun jeruk, garam dan gula merah, masak (gongso ) diatas api kecil sambil terus diaduk sampai kelapa matang & bumbu meresap, angkat. (Bisa juga bumbu urap dikukus, tapi saya lebih suka yang digongso ini karena lebih tahan lama dan praktis tidak perlu keluarin dandang Ulek semua bumbu (kecuali daun jeruk & kelapa), aduk rata bumbu halus dengan kelapa parut, masukkan kedalam wajan, tambahkan daun jeruk, garam dan gula merah, masak (gongso ) diatas api kecil sambil terus diaduk sampai kelapa matang & bumbu meresap, angkat. (Bisa juga bumbu urap dikukus, tapi saya lebih suka yang digongso ini karena lebih tahan lama dan praktis tidak perlu keluarin dandang https://misterkoki.imamdev.com/urap-sayuran-4 97075850_2742060972690180_7492035363666395136_n.jpg
2. Penyajian: Campur semua sayuran rebus & daun kemangi dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu kelapa, aduk rata, sajikan. Penyajian: Campur semua sayuran rebus & daun kemangi dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu kelapa, aduk rata, sajikan. https://misterkoki.imamdev.com/urap-sayuran-4 97075850_2742060972690180_7492035363666395136_n.jpg

Urap Sayuran 4

• Porsi: 2 Orang
• Persiapan: 10 menit
• Memasak: 10 menit
• Kalori: 112
• Kesulitan: Mudah

Resep Urap Sayuran by @susie.agung

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bumbu urap:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 butir kelapa setengah tua (parut)
• 1 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe merah keriting (boleh ditambah/dikurang sesuai selera)
• 1/2 sdt terasi matang (optional)
• Secukupnya garam & gula merah .
• Sayuran rebus:
• 1 buah wortel (potong korek api)
• 6 lonjor kacang panjang (potong2
• 1 gengam tauge
• 4 lembar kol (iris kasar)
• 1 ikat daun singkong, petiki daunnya
• 1 ikat kemangi, petiki daunnya tidak perlu direbus

Cara Memasak

1. Ulek semua bumbu (kecuali daun jeruk & kelapa), aduk rata bumbu halus dengan kelapa parut, masukkan kedalam wajan, tambahkan daun jeruk, garam dan gula merah, masak (gongso ) diatas api kecil sambil terus diaduk sampai kelapa matang & bumbu meresap, angkat. (Bisa juga bumbu urap dikukus, tapi saya lebih suka yang digongso ini karena lebih tahan lama dan praktis tidak perlu keluarin dandang
2. Penyajian: Campur semua sayuran rebus & daun kemangi dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu kelapa, aduk rata, sajikan.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kangkung Belacan Mal…

Sayuran

30 M    Mudah

Lihat Resep

Sayur Asem enak dan …

Sayuran

25 M    Mudah

Lihat Resep

Rebung Tumis Tempe

Sayuran

20 M    Mudah

Lihat Resep

Sayur Lodeh Kacang P…

Sayuran

30 M    Sedang

Lihat Resep

Sayur Lodeh

Sayuran

40 M    Mudah

Lihat Resep

Balado Terong dan Te…

Sayuran

40 M    Mudah

Tambahkan Komentar