Lontong Sayur Medan

Sayuran 1276 Diupdate: May 23, 2020 Ditambahkan: May 23, 2020 Indonesian

Kalori: 357

Cetak

Lontong sayur medan
by : Nadiyah Ayu Fajari

Potong wortel, labu siam dengan bentuk persegi panjang
Masukan wortel, dan labu siam nya Masukan wortel, dan labu siam nya
Jngan lupa juga ayam nya direbus dahulu, dan dibagi dua, separuh untuk tauco separuh untuk kuah bumbu lontongnya. Bekas rebusan ayam jngan dibuang karna untuk kaldu bumbu kuah lontongnya
Panaskan wajan lain, tumis bumbu halus kuah
Kalo sudah harum masukan bumbu cemplungan kuah
Setelah harum, tambahkan dengan ayam dan kaldunya
Diaduk sebentar, lalu masukan santanya Diaduk sebentar, lalu masukan santanya
Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan gula dan garam
Tunggu hingga matang Tunggu hingga matang
Diwajan lain, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hijau
Lalu tambahkan daun salam, sre dan lengkuas yg sudah digeprek tadi
Masukan tauco, aduk hingga merata Masukan tauco, aduk hingga merata
Lalu masukan tahu goreng dan cumi, jngan lupa tambahkan garam dan gula agar rasanya enak
Tunggu hingga matang Tunggu hingga matang
Diwajan lain, tumis bumbu balado Diwajan lain, tumis bumbu balado
Tambahkan tempe, kacang tanah dan teri nya.
Jangan lupa tambahkan gula dan garam Jangan lupa tambahkan gula dan garam
Tunggu hingga matang. Tunggu hingga matang.
Terakhir, potong2 lontong hidangkan di piring
Tambahkan kuah lontong tadi Tambahkan kuah lontong tadi
Dan tambahkan juga tauco dan sambal teri baladonya. Kalok mau lezat lagi tambahkan telur rebus
Lontong siap dihidangkan Lontong siap dihidangkan