Resep Lontong Sayur Betawi
BY : Meisha B Ananda

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 bh labu siam dipotong korek api
• 1 ikat kc panjang dipotong korek api
• bumbu halus :
• 6 bh bamer
• 4 bh baput
• 3 bh kemiri
• 7-10 bh cabai merah besar
• 1 bh tomat
• 1/2 bks terasi udang ABC
• tambahan :
• 2 bks santan kara yg segitiga
• 2 bh sereh grprek
• 2 lbr daun salam
• 1 bh lengkuas geprek (ku gak pake krn habis)
• pelengkap :
• Kerupuk
• Bawang goreng
• Sambal

Cara Memasak

1. Ulek bahan bumbu halus. Bagusnya pake blender ya, supaya lembut sampe cabe2nya. Tp saya lg semangat ngulek haha.. Ulek bahan bumbu halus. Bagusnya pake blender ya, supaya lembut sampe cabe2nya. Tp saya lg semangat ngulek haha.. https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg
2. Cuci bersih labu siam dan kc panjang kemudian potong korek api, dan kukus sampai setengah empuk Cuci bersih labu siam dan kc panjang kemudian potong korek api, dan kukus sampai setengah empuk https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg
3. Buat 2 macam santan, 1bks kara dibuat santan cair, pake air kurleb 500ml aja.. 1bks kara utuh buat terakhir Buat 2 macam santan, 1bks kara dibuat santan cair, pake air kurleb 500ml aja.. 1bks kara utuh buat terakhir https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg
4. Mari mulai masak Mari mulai masak https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg
5. Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan sereh salam lengkuas, masukkan santan cair masak sampai mendidih, Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan sereh salam lengkuas, masukkan santan cair masak sampai mendidih, https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg
6. Masukkan labu siam dan kc panjang yg sdh di kukus Masukkan labu siam dan kc panjang yg sdh di kukus https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg
7. Tambah garam gula, tes rasa Tambah garam gula, tes rasa https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg
8. Terakhir masukkan 1/2 - 1 bks kara utuh. (Sesuai selera aja ya, aku masukin cuman1/2 krn gak mau kental... Adukk cepat supaya tdk pecah Terakhir masukkan 1/2 - 1 bks kara utuh. (Sesuai selera aja ya, aku masukin cuman1/2 krn gak mau kental... Adukk cepat supaya tdk pecah https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg
9. Sajikan bersama lontong, kerupuk, bw goreng dan sambal Sajikan bersama lontong, kerupuk, bw goreng dan sambal https://misterkoki.imamdev.com/lontong-sayur-betawi 97792303_869893793524677_2451515668395196416_n.jpg

Lontong Sayur Betawi

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 357
• Kesulitan: Sedang

Resep Lontong Sayur Betawi
BY : Meisha B Ananda

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 bh labu siam dipotong korek api
• 1 ikat kc panjang dipotong korek api
• bumbu halus :
• 6 bh bamer
• 4 bh baput
• 3 bh kemiri
• 7-10 bh cabai merah besar
• 1 bh tomat
• 1/2 bks terasi udang ABC
• tambahan :
• 2 bks santan kara yg segitiga
• 2 bh sereh grprek
• 2 lbr daun salam
• 1 bh lengkuas geprek (ku gak pake krn habis)
• pelengkap :
• Kerupuk
• Bawang goreng
• Sambal

Cara Memasak

1. Ulek bahan bumbu halus. Bagusnya pake blender ya, supaya lembut sampe cabe2nya. Tp saya lg semangat ngulek haha..
2. Cuci bersih labu siam dan kc panjang kemudian potong korek api, dan kukus sampai setengah empuk
3. Buat 2 macam santan, 1bks kara dibuat santan cair, pake air kurleb 500ml aja.. 1bks kara utuh buat terakhir
4. Mari mulai masak
5. Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan sereh salam lengkuas, masukkan santan cair masak sampai mendidih,
6. Masukkan labu siam dan kc panjang yg sdh di kukus
7. Tambah garam gula, tes rasa
8. Terakhir masukkan 1/2 - 1 bks kara utuh. (Sesuai selera aja ya, aku masukin cuman1/2 krn gak mau kental... Adukk cepat supaya tdk pecah
9. Sajikan bersama lontong, kerupuk, bw goreng dan sambal

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kangkung Belacan Mal…

Sayuran

30 M    Mudah

Lihat Resep

Sayur Asem enak dan …

Sayuran

25 M    Mudah

Lihat Resep

Rebung Tumis Tempe

Sayuran

20 M    Mudah

Lihat Resep

Sayur Lodeh Kacang P…

Sayuran

30 M    Sedang

Lihat Resep

Sayur Lodeh

Sayuran

40 M    Mudah

Lihat Resep

Balado Terong dan Te…

Sayuran

40 M    Mudah

Tambahkan Komentar