Resep Jantung Pisang Santan Kuning By : ati dewanthi

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 buah jantung pisang kepok/bisa juga jantung pisang batu
• 1 bungkus santan kara 65 ml (bisa ditambah sesuai selera)
• Bumbu halus :
• 5 cabe merah keriting
• 3 cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1 cm lengkuas
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya kaldu bubuk
• Bumbu pelengkap :
• 2 batang sereh, keprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Cara Memasak

1. Siapkan bahan,bersihkan jantung pisang ambil bagian yg putihnya lalu rebus bersama sedikit garam sampai empuk.Angkat, lalu peras. sisihkan. Siapkan bahan,bersihkan jantung pisang ambil bagian yg putihnya lalu rebus bersama sedikit garam sampai empuk.Angkat, lalu peras. sisihkan. https://misterkoki.imamdev.com/jantung-pisang-santan-kuning 98884447_735095023893635_3591156060380987392_n.jpg
2. Blender /ulek bumbu sampai halus. Blender /ulek bumbu sampai halus. https://misterkoki.imamdev.com/jantung-pisang-santan-kuning 98884447_735095023893635_3591156060380987392_n.jpg
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,tumis sampai harum bersama sereh, daun salam dan daun jeruk, lalu tambahkan garam,kaldu bubuk,aduk kemudian masukkan jantung pisang yg sudah diperas. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,tumis sampai harum bersama sereh, daun salam dan daun jeruk, lalu tambahkan garam,kaldu bubuk,aduk kemudian masukkan jantung pisang yg sudah diperas. https://misterkoki.imamdev.com/jantung-pisang-santan-kuning 98884447_735095023893635_3591156060380987392_n.jpg
4. Aduk rata, tambahkan air secukupnya untuk kuah, aduk rata masak sampai mendidih lalu masukkan santan kara,aduk rata, cek rasa sampai dirasa pas. Aduk rata, tambahkan air secukupnya untuk kuah, aduk rata masak sampai mendidih lalu masukkan santan kara,aduk rata, cek rasa sampai dirasa pas. https://misterkoki.imamdev.com/jantung-pisang-santan-kuning 98884447_735095023893635_3591156060380987392_n.jpg
5. Masak sampai matang, angkat lalu hidangkan. Masak sampai matang, angkat lalu hidangkan. https://misterkoki.imamdev.com/jantung-pisang-santan-kuning 98884447_735095023893635_3591156060380987392_n.jpg

Jantung Pisang Santan Kuning

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 15 menit
• Kalori: 89
• Kesulitan: Sedang

Resep Jantung Pisang Santan Kuning By : ati dewanthi

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 buah jantung pisang kepok/bisa juga jantung pisang batu
• 1 bungkus santan kara 65 ml (bisa ditambah sesuai selera)
• Bumbu halus :
• 5 cabe merah keriting
• 3 cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1 cm lengkuas
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya kaldu bubuk
• Bumbu pelengkap :
• 2 batang sereh, keprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Cara Memasak

1. Siapkan bahan,bersihkan jantung pisang ambil bagian yg putihnya lalu rebus bersama sedikit garam sampai empuk.Angkat, lalu peras. sisihkan.
2. Blender /ulek bumbu sampai halus.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,tumis sampai harum bersama sereh, daun salam dan daun jeruk, lalu tambahkan garam,kaldu bubuk,aduk kemudian masukkan jantung pisang yg sudah diperas.
4. Aduk rata, tambahkan air secukupnya untuk kuah, aduk rata masak sampai mendidih lalu masukkan santan kara,aduk rata, cek rasa sampai dirasa pas.
5. Masak sampai matang, angkat lalu hidangkan.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kangkung Belacan Mal…

Sayuran

30 M    Mudah

Lihat Resep

Sayur Asem enak dan …

Sayuran

25 M    Mudah

Lihat Resep

Rebung Tumis Tempe

Sayuran

20 M    Mudah

Lihat Resep

Sayur Lodeh Kacang P…

Sayuran

30 M    Sedang

Lihat Resep

Sayur Lodeh

Sayuran

40 M    Mudah

Lihat Resep

Balado Terong dan Te…

Sayuran

40 M    Mudah

Tambahkan Komentar