Resep Capcay Istimewa by @yanesthi⁣

Bahan Yang Dibutuhkan

• 200 gr udang
• 10 buah bakso, iris2⁣
• 2 batang wortel, iris serong tipis⁣
• kol sesuai selera banyaknya⁣
• brokoli, saya pake 1 bonggol kecil⁣
• 150gr jamur champignon, potong2.⁣
• 2 sdm maizena dilarutkan dgn air.⁣
• ⁣Bumbu:⁣
• 3 baput ulek⁣
• 1 ruas jempol jahe, iris atau geprek⁣
• 1 btg daung bawang, iris besar aja⁣
• ⁣Bahan kecap2an:⁣
• 2 sdm kecap asin (saya pake merk Angsa)⁣
• 1 sdm kecap ikan (saya pake Royal Gold)⁣
• 1 sdm saus tiram (saya pake merk Maggi)⁣
• 1/2 sdm kaldu jamur (saya pake Totole)⁣
• ⁣

Cara Memasak

1. Kupas kulit udang dan kepalanya, sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang disangrai sampai warnanya kemerahan dan harum, lalu kasi 1 gelas air. Tunggu mendidih, lalu saring, ambil airnya utk kaldu. Kupas kulit udang dan kepalanya, sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang disangrai sampai warnanya kemerahan dan harum, lalu kasi 1 gelas air. Tunggu mendidih, lalu saring, ambil airnya utk kaldu. https://misterkoki.imamdev.com/capcay-istimewa 108556758_745602832859849_2366879618714799470_n.jpg
2. Tumis baput sampai harum dan sedikit coklat, masukkan jahe dan daun bawang. Tumis sampai semuanya layu dan harum.⁣ Tumis baput sampai harum dan sedikit coklat, masukkan jahe dan daun bawang. Tumis sampai semuanya layu dan harum.⁣ https://misterkoki.imamdev.com/capcay-istimewa 108556758_745602832859849_2366879618714799470_n.jpg
3. Masukkan udang dan bakso, aduk2 sampai udang kemerahan.⁣ Masukkan udang dan bakso, aduk2 sampai udang kemerahan.⁣ https://misterkoki.imamdev.com/capcay-istimewa 108556758_745602832859849_2366879618714799470_n.jpg
4. Masukkan wortel, aduk2. Tuang sedikit aja kaldu udang. Tunggu sampai wortel setengah lunak.⁣ Masukkan wortel, aduk2. Tuang sedikit aja kaldu udang. Tunggu sampai wortel setengah lunak.⁣ https://misterkoki.imamdev.com/capcay-istimewa 108556758_745602832859849_2366879618714799470_n.jpg
5. Masukkan brokoli, jamur dan kol. Aduk rata⁣ Masukkan brokoli, jamur dan kol. Aduk rata⁣ https://misterkoki.imamdev.com/capcay-istimewa 108556758_745602832859849_2366879618714799470_n.jpg
6. Tuang semua kaldu udang, aduk rata.⁣ Tuang semua kaldu udang, aduk rata.⁣ https://misterkoki.imamdev.com/capcay-istimewa 108556758_745602832859849_2366879618714799470_n.jpg
7. Masukkan semua bahan kecap2an. Aduk rata. Cicipi.⁣ Masukkan semua bahan kecap2an. Aduk rata. Cicipi.⁣ https://misterkoki.imamdev.com/capcay-istimewa 108556758_745602832859849_2366879618714799470_n.jpg
8. Kalo sudah pas rasanya, tuang cairan maizena, tunggu sampai kuah mengental. Matikan api Kalo sudah pas rasanya, tuang cairan maizena, tunggu sampai kuah mengental. Matikan api https://misterkoki.imamdev.com/capcay-istimewa 108556758_745602832859849_2366879618714799470_n.jpg

Capcay Istimewa

• Porsi: 2 Orang
• Persiapan: 10 menit
• Memasak: 10 menit
• Kalori: 67
• Kesulitan: Mudah

Resep Capcay Istimewa by @yanesthi⁣

Bahan Yang Dibutuhkan

• 200 gr udang
• 10 buah bakso, iris2⁣
• 2 batang wortel, iris serong tipis⁣
• kol sesuai selera banyaknya⁣
• brokoli, saya pake 1 bonggol kecil⁣
• 150gr jamur champignon, potong2.⁣
• 2 sdm maizena dilarutkan dgn air.⁣
• ⁣Bumbu:⁣
• 3 baput ulek⁣
• 1 ruas jempol jahe, iris atau geprek⁣
• 1 btg daung bawang, iris besar aja⁣
• ⁣Bahan kecap2an:⁣
• 2 sdm kecap asin (saya pake merk Angsa)⁣
• 1 sdm kecap ikan (saya pake Royal Gold)⁣
• 1 sdm saus tiram (saya pake merk Maggi)⁣
• 1/2 sdm kaldu jamur (saya pake Totole)⁣
• ⁣

Cara Memasak

1. Kupas kulit udang dan kepalanya, sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang disangrai sampai warnanya kemerahan dan harum, lalu kasi 1 gelas air. Tunggu mendidih, lalu saring, ambil airnya utk kaldu.
2. Tumis baput sampai harum dan sedikit coklat, masukkan jahe dan daun bawang. Tumis sampai semuanya layu dan harum.⁣
3. Masukkan udang dan bakso, aduk2 sampai udang kemerahan.⁣
4. Masukkan wortel, aduk2. Tuang sedikit aja kaldu udang. Tunggu sampai wortel setengah lunak.⁣
5. Masukkan brokoli, jamur dan kol. Aduk rata⁣
6. Tuang semua kaldu udang, aduk rata.⁣
7. Masukkan semua bahan kecap2an. Aduk rata. Cicipi.⁣
8. Kalo sudah pas rasanya, tuang cairan maizena, tunggu sampai kuah mengental. Matikan api

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kangkung Belacan Mal…

Sayuran

30 M    Mudah

Lihat Resep

Sayur Asem enak dan …

Sayuran

25 M    Mudah

Lihat Resep

Rebung Tumis Tempe

Sayuran

20 M    Mudah

Lihat Resep

Sayur Lodeh Kacang P…

Sayuran

30 M    Sedang

Lihat Resep

Sayur Lodeh

Sayuran

40 M    Mudah

Lihat Resep

Balado Terong dan Te…

Sayuran

40 M    Mudah

Tambahkan Komentar