Resep Tongseng Sapi Ala : @eunice_euston

Bahan Yang Dibutuhkan

• 250gr daging sengkel, bersihkan potong2 kecil
• 250gr daging sandung lamur, bersihkan potong2 kecil
• 60 ml santan instant
• 800 ml air matang
• Minyak untuk menumis
• 2 buah tomat, potong2
• Kol secukupnya, potong2
• Bumbu 1 (Haluskan ):
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe kriting merah
• 5 cabe rawit merah
• 3 buah kemiri
• 5 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• Bumbu 2 :
• 3 biji cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 3 lembar daun salam
• 5 lbr daun jeruk
• 1 batang serai ambil putihnya, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 5 sdm kecap manis .
• Secukupnya :
• garam
• penyedap jamur
• lada bubuk
• gula.
• Pelengkap:
• 2 batang daun bawang, potong kecil2
• 2 buah tomat merah, potong2

Cara Memasak

1. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu 1 & 2 lalu tumis sampai wangi Panaskan minyak, masukkan semua bumbu 1 & 2 lalu tumis sampai wangi https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-sapi tongseng-sapi.jpg
2. Masukan daging ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air matang Masukan daging ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air matang https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-sapi tongseng-sapi.jpg
3. Tambahkan garam gula penyedap dan lada bubuk.. lalu masak sampai daging setengah empuk Tambahkan garam gula penyedap dan lada bubuk.. lalu masak sampai daging setengah empuk https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-sapi tongseng-sapi.jpg
4. Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah , masak sampai daging empuk. Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah , masak sampai daging empuk. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-sapi tongseng-sapi.jpg
5. Lalu masukkan kol dan tomat ..aduk rata biarkan mendidih. Test rasa.. angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya. Lalu masukkan kol dan tomat ..aduk rata biarkan mendidih. Test rasa.. angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-sapi tongseng-sapi.jpg

Tongseng Sapi

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 30 menit
• Memasak: 40 menit
• Kalori: 271
• Kesulitan: Sulit

Resep Tongseng Sapi Ala : @eunice_euston

Bahan Yang Dibutuhkan

• 250gr daging sengkel, bersihkan potong2 kecil
• 250gr daging sandung lamur, bersihkan potong2 kecil
• 60 ml santan instant
• 800 ml air matang
• Minyak untuk menumis
• 2 buah tomat, potong2
• Kol secukupnya, potong2
• Bumbu 1 (Haluskan ):
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe kriting merah
• 5 cabe rawit merah
• 3 buah kemiri
• 5 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• Bumbu 2 :
• 3 biji cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 3 lembar daun salam
• 5 lbr daun jeruk
• 1 batang serai ambil putihnya, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 5 sdm kecap manis .
• Secukupnya :
• garam
• penyedap jamur
• lada bubuk
• gula.
• Pelengkap:
• 2 batang daun bawang, potong kecil2
• 2 buah tomat merah, potong2

Cara Memasak

1. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu 1 & 2 lalu tumis sampai wangi
2. Masukan daging ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air matang
3. Tambahkan garam gula penyedap dan lada bubuk.. lalu masak sampai daging setengah empuk
4. Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah , masak sampai daging empuk.
5. Lalu masukkan kol dan tomat ..aduk rata biarkan mendidih. Test rasa.. angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Tongseng Daging Sapi

Tongseng

30 M    Sedang

Lihat Resep

Tongseng Kikil

Tongseng

30 M    Mudah

Lihat Resep

Tongseng Daging Sapi

Tongseng

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar