Resep Tongseng Kikil

Bahan Yang Dibutuhkan

• 500 gram kikil sapi
• 500 ml air
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3 butir bawang merah, diiris tipis
• 5 buah cabai rawit hijau, diiris-iris
• 150 gram kol, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Bahan Halus :
• - 3 siung bawang putih
• - 4 butir bawang merah
• - 3 butir kemiri, disangrai
• - 3 cm kunyit, dibakar
• - 2 cm jahe
• - 1 sendok teh ketumbar bubuk
• - 1/2 sendok teh jintan
• - 2 butir kapulaga

Cara Memasak

1. Presto kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk. Presto kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-kikil tongseng-kikil_20180113_201328.jpg
2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-kikil tongseng-kikil_20180113_201328.jpg
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit hijau sampai harum. Masukkan kol. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tumis sampai layu. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit hijau sampai harum. Masukkan kol. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tumis sampai layu. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-kikil tongseng-kikil_20180113_201328.jpg
4. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tuang rebusan santan. Didihkan. Masukkan kikil. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat merah. Masak sampai matang. Sajikan hangat. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tuang rebusan santan. Didihkan. Masukkan kikil. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat merah. Masak sampai matang. Sajikan hangat. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-kikil tongseng-kikil_20180113_201328.jpg

Tongseng Kikil

• Porsi: 2 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 100
• Kesulitan: Mudah

Resep Tongseng Kikil

Bahan Yang Dibutuhkan

• 500 gram kikil sapi
• 500 ml air
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3 butir bawang merah, diiris tipis
• 5 buah cabai rawit hijau, diiris-iris
• 150 gram kol, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Bahan Halus :
• - 3 siung bawang putih
• - 4 butir bawang merah
• - 3 butir kemiri, disangrai
• - 3 cm kunyit, dibakar
• - 2 cm jahe
• - 1 sendok teh ketumbar bubuk
• - 1/2 sendok teh jintan
• - 2 butir kapulaga

Cara Memasak

1. Presto kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit hijau sampai harum. Masukkan kol. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tuang rebusan santan. Didihkan. Masukkan kikil. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat merah. Masak sampai matang. Sajikan hangat.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Tongseng Daging Sapi

Tongseng

30 M    Sedang

Lihat Resep

Tongseng Daging Sapi

Tongseng

30 M    Sedang

Lihat Resep

Tongseng Sapi

Tongseng

40 M    Sulit

Tambahkan Komentar