Resep Tongseng Daging Sapi by @dapurresepnusantara

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bahan Utama:
• 400 gr daging sapi, dipotong
• 5 liter santan
• 1 liter air
• Minyak sayur dan margarin
• Bahan Pelengkap:
• 2 utas daun bawang, diiris
• 2 buah tomat merah, dipotong 4 bagian
• Sayur kol, dipotong
• Bawang merah (taburan)
• Bumbu Halus:
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah kemiri, disangrai
• 1 ruas kunyit, dibakar
• 2 ruas jahe, bakar
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• Bumbu Tambahan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (bagian putihnya memarkan)
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 5 buah cabai rawit, diiris tipis
• Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir

Cara Memasak

1. Cuci dahulu daging sapi dengan larutan air asam jawa agar terhindar dari bau amis. Cuci dahulu daging sapi dengan larutan air asam jawa agar terhindar dari bau amis. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-daging-sapi tongseng-daging-sapi-bumbu-gulai-foto-resep-utama.jpg
2. Panaskan minyak sayur dan margarin. Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis hingga beraroma harum. Panaskan minyak sayur dan margarin. Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis hingga beraroma harum. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-daging-sapi tongseng-daging-sapi-bumbu-gulai-foto-resep-utama.jpg
3. Tambahkan bumbu halus lengkap bersama lengkuas, daun salam, serai dan cabai. Aduk-aduk kembali hingga berbau harum. Tambahkan bumbu halus lengkap bersama lengkuas, daun salam, serai dan cabai. Aduk-aduk kembali hingga berbau harum. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-daging-sapi tongseng-daging-sapi-bumbu-gulai-foto-resep-utama.jpg
4. Masukkan daging sapi, lalu masak sampai berubah warna. Tuangkan air putih dan masak lagi supaya dagingnya empuk. Masukkan daging sapi, lalu masak sampai berubah warna. Tuangkan air putih dan masak lagi supaya dagingnya empuk. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-daging-sapi tongseng-daging-sapi-bumbu-gulai-foto-resep-utama.jpg
5. Tuangkan santan sambil diaduk hingga tekstur santan pecah dan meresap sempurna. Tuangkan santan sambil diaduk hingga tekstur santan pecah dan meresap sempurna. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-daging-sapi tongseng-daging-sapi-bumbu-gulai-foto-resep-utama.jpg
6. Berikan sayuran kol, tomat merah, gula pasir, lada putih bubuk, garam dan kecap manis. Tunggu sampai kuah tampak mengental. Berikan sayuran kol, tomat merah, gula pasir, lada putih bubuk, garam dan kecap manis. Tunggu sampai kuah tampak mengental. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-daging-sapi tongseng-daging-sapi-bumbu-gulai-foto-resep-utama.jpg
7. Angkat dan hidangkan ke dalam mangkuk saji dan taburi bahan pelengkap yang belum digunakan. Angkat dan hidangkan ke dalam mangkuk saji dan taburi bahan pelengkap yang belum digunakan. https://misterkoki.imamdev.com/tongseng-daging-sapi tongseng-daging-sapi-bumbu-gulai-foto-resep-utama.jpg

Tongseng Daging Sapi

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 169
• Kesulitan: Sedang

Resep Tongseng Daging Sapi by @dapurresepnusantara

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bahan Utama:
• 400 gr daging sapi, dipotong
• 5 liter santan
• 1 liter air
• Minyak sayur dan margarin
• Bahan Pelengkap:
• 2 utas daun bawang, diiris
• 2 buah tomat merah, dipotong 4 bagian
• Sayur kol, dipotong
• Bawang merah (taburan)
• Bumbu Halus:
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah kemiri, disangrai
• 1 ruas kunyit, dibakar
• 2 ruas jahe, bakar
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• Bumbu Tambahan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (bagian putihnya memarkan)
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 5 buah cabai rawit, diiris tipis
• Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir

Cara Memasak

1. Cuci dahulu daging sapi dengan larutan air asam jawa agar terhindar dari bau amis.
2. Panaskan minyak sayur dan margarin. Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis hingga beraroma harum.
3. Tambahkan bumbu halus lengkap bersama lengkuas, daun salam, serai dan cabai. Aduk-aduk kembali hingga berbau harum.
4. Masukkan daging sapi, lalu masak sampai berubah warna. Tuangkan air putih dan masak lagi supaya dagingnya empuk.
5. Tuangkan santan sambil diaduk hingga tekstur santan pecah dan meresap sempurna.
6. Berikan sayuran kol, tomat merah, gula pasir, lada putih bubuk, garam dan kecap manis. Tunggu sampai kuah tampak mengental.
7. Angkat dan hidangkan ke dalam mangkuk saji dan taburi bahan pelengkap yang belum digunakan.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Tongseng Kikil

Tongseng

30 M    Mudah

Lihat Resep

Tongseng Daging Sapi

Tongseng

30 M    Sedang

Lihat Resep

Tongseng Sapi

Tongseng

40 M    Sulit

Tambahkan Komentar