Resep Steak Ayam by : @yzmalicious

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bahan utama:
• 1 buah dada ayam
• Bahan Marinasi :
• 100 ml susu plain
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm bawang putih yg sudah dihaluskan
• Bahan Pelapis Kering :
• 250 gram terigu protein tinggi
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt baking powder (aku skip)
• 1/2 sdt baking soda (aku skip)
• Bahan Pencelup :
• 2 butir telur, kocok lepas
• Bahan Saus :
• 2 butir bawang putih, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm terigu sangrai
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm pasta tomat
• 1 sdm saus tomat
• 4 sdm saus BBQ
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap Inggris
• 350 ml air
• Bahan Pelengkap :
• Potato wedges
• Setup sayuran
• Saus sambal

Cara Memasak

1. Pertama, bikin sausnya terlebih dahulu. Lelehkan mentega secukupnya. Tambahkan Baput & Babay. Tumis sampe layu. Lalu tambahkan bahan saus lainnya. Masak sampai saus mendidih & semua bahan tercampur rata. Jangan lupa Test n koreksi rasa. Lalu saring u/ hasil saus yg lebih menawan. Pertama, bikin sausnya terlebih dahulu. Lelehkan mentega secukupnya. Tambahkan Baput & Babay. Tumis sampe layu. Lalu tambahkan bahan saus lainnya. Masak sampai saus mendidih & semua bahan tercampur rata. Jangan lupa Test n koreksi rasa. Lalu saring u/ hasil saus yg lebih menawan. https://misterkoki.imamdev.com/steak-ayam-2134 106607861_2784495941780016_7036571262527372149_n.jpg
2. Step kedua, Iris tipis melebar dada ayam, lalu pipihkan dg pemukul Daging atau ulekan batu. Step kedua, Iris tipis melebar dada ayam, lalu pipihkan dg pemukul Daging atau ulekan batu. https://misterkoki.imamdev.com/steak-ayam-2134 106607861_2784495941780016_7036571262527372149_n.jpg
3. Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas min 1 jam. Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas min 1 jam. https://misterkoki.imamdev.com/steak-ayam-2134 106607861_2784495941780016_7036571262527372149_n.jpg
4. Gulingkan ayam ke bahan pelapis kering, lalu celupkan ke bahan pencelup, gulingkan lagi ke bahan pelapis kering sambil sedikit dicubit cubit. Gulingkan ayam ke bahan pelapis kering, lalu celupkan ke bahan pencelup, gulingkan lagi ke bahan pelapis kering sambil sedikit dicubit cubit. https://misterkoki.imamdev.com/steak-ayam-2134 106607861_2784495941780016_7036571262527372149_n.jpg
5. Goreng ayam dengan minyak panas yg agak banyak. Goreng sampai golden brown. Goreng ayam dengan minyak panas yg agak banyak. Goreng sampai golden brown. https://misterkoki.imamdev.com/steak-ayam-2134 106607861_2784495941780016_7036571262527372149_n.jpg
6. Tata ayam & bahan pelengkap dipiring saji, lalu siram dengan sausnya. Sajikan. Tata ayam & bahan pelengkap dipiring saji, lalu siram dengan sausnya. Sajikan. https://misterkoki.imamdev.com/steak-ayam-2134 106607861_2784495941780016_7036571262527372149_n.jpg

Steak Ayam

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 25 menit
• Memasak: 20 menit
• Kalori: 250
• Kesulitan: Mudah

Resep Steak Ayam by : @yzmalicious

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bahan utama:
• 1 buah dada ayam
• Bahan Marinasi :
• 100 ml susu plain
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm bawang putih yg sudah dihaluskan
• Bahan Pelapis Kering :
• 250 gram terigu protein tinggi
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt baking powder (aku skip)
• 1/2 sdt baking soda (aku skip)
• Bahan Pencelup :
• 2 butir telur, kocok lepas
• Bahan Saus :
• 2 butir bawang putih, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm terigu sangrai
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm pasta tomat
• 1 sdm saus tomat
• 4 sdm saus BBQ
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap Inggris
• 350 ml air
• Bahan Pelengkap :
• Potato wedges
• Setup sayuran
• Saus sambal

Cara Memasak

1. Pertama, bikin sausnya terlebih dahulu. Lelehkan mentega secukupnya. Tambahkan Baput & Babay. Tumis sampe layu. Lalu tambahkan bahan saus lainnya. Masak sampai saus mendidih & semua bahan tercampur rata. Jangan lupa Test n koreksi rasa. Lalu saring u/ hasil saus yg lebih menawan.
2. Step kedua, Iris tipis melebar dada ayam, lalu pipihkan dg pemukul Daging atau ulekan batu.
3. Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas min 1 jam.
4. Gulingkan ayam ke bahan pelapis kering, lalu celupkan ke bahan pencelup, gulingkan lagi ke bahan pelapis kering sambil sedikit dicubit cubit.
5. Goreng ayam dengan minyak panas yg agak banyak. Goreng sampai golden brown.
6. Tata ayam & bahan pelengkap dipiring saji, lalu siram dengan sausnya. Sajikan.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Ayam Keju Parmesan

Ayam

40 M    Sulit

Lihat Resep

Ayam Goreng Kecap Pe…

Ayam

25 M    Mudah

Lihat Resep

Ayam Jerit Kemangi

Ayam

40 M    Sedang

Lihat Resep

Ayam Panggang Bumbu …

Ayam

40 M    Sulit

Lihat Resep

Ayam Goreng Sambal R…

Ayam

20 M    Mudah

Lihat Resep

Ayam Geprek Pedas al…

Ayam

15 M    Mudah

Tambahkan Komentar