Resep Rawon Daging Sapi by @susie.agung

Bahan Yang Dibutuhkan

• 500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1/2 sdm gula merah
• Secukupnya garam
• Bumbu halus:
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)
• 1 sdt terasi matang .
• Pelengkap:
• Toge pendek, bawang merah goreng, daun bawang, sambal & jeruk nipis

Cara Memasak

1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam & lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam & lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan. https://misterkoki.imamdev.com/rawon-daging-sapi 97068466_2395921427374733_3986225878324477952_o.jpg
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging. https://misterkoki.imamdev.com/rawon-daging-sapi 97068466_2395921427374733_3986225878324477952_o.jpg
3. Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam & gula merah, masak sampai daging empuk & bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap. Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam & gula merah, masak sampai daging empuk & bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap. https://misterkoki.imamdev.com/rawon-daging-sapi 97068466_2395921427374733_3986225878324477952_o.jpg

Rawon Daging Sapi

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 40 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 250
• Kesulitan: Sedang

Resep Rawon Daging Sapi by @susie.agung

Bahan Yang Dibutuhkan

• 500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1/2 sdm gula merah
• Secukupnya garam
• Bumbu halus:
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)
• 1 sdt terasi matang .
• Pelengkap:
• Toge pendek, bawang merah goreng, daun bawang, sambal & jeruk nipis

Cara Memasak

1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam & lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
3. Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam & gula merah, masak sampai daging empuk & bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Rawon

Rawon

30 M    Mudah

Lihat Resep

Rawon Daging

Rawon

30 M    Mudah

Tambahkan Komentar