Resep Opor Ayam Yummi by @cheche_kitchen

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam boiler (saya pqke berat 1,3 kg)
• 2 lembar daun salam
• 4-5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1,25 liter santan / 1,5 santan dr 1 butir kelapa / 250 gr santan kental + 1,25 liter air (sescukupnya)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3-4 cm kayu manis (jika suka)
• Garam & kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• BUMBU HALUS :
• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 5-6 bh kemiri (saya sangrai dl)
• 1/2 sdt jinten (boleh skip)
• 2-3 cm kunyit
• 3 cm lengkuas (1 ruas)
• 1 ruas jahe

Cara Memasak

1. Lumuri ayam dg jeruk nipis (boleh lewati langkah ini) diamkan 15, cuci bersih & sisihkan. Lumuri ayam dg jeruk nipis (boleh lewati langkah ini) diamkan 15, cuci bersih & sisihkan. https://misterkoki.imamdev.com/opor-ayam-yummi opor_ayam_yummi.jpg
2. Jika suka silahkan goreng ayam setengah matang, sisihkan ( saya memilih ayam tdk digoreng setengah matang, tp lgsg di masak dg santan) optional Jika suka silahkan goreng ayam setengah matang, sisihkan ( saya memilih ayam tdk digoreng setengah matang, tp lgsg di masak dg santan) optional https://misterkoki.imamdev.com/opor-ayam-yummi opor_ayam_yummi.jpg
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, lalu tuangkan santan secukupnya, masak hingga santan mendidih. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, lalu tuangkan santan secukupnya, masak hingga santan mendidih. https://misterkoki.imamdev.com/opor-ayam-yummi opor_ayam_yummi.jpg
4. Setelah mendidih tambahkan ayam, beri garam, lada bubuk & kayu manis jika suka, kaldu bubuk jika suka, masak semua hingga daging ayam matang. Setelah mendidih tambahkan ayam, beri garam, lada bubuk & kayu manis jika suka, kaldu bubuk jika suka, masak semua hingga daging ayam matang. https://misterkoki.imamdev.com/opor-ayam-yummi opor_ayam_yummi.jpg
5. Taburi bawang goreng saat disajikan. Taburi bawang goreng saat disajikan. https://misterkoki.imamdev.com/opor-ayam-yummi opor_ayam_yummi.jpg

Opor Ayam Yummi

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 40 menit
• Kalori: 392
• Kesulitan: Sedang

Resep Opor Ayam Yummi by @cheche_kitchen

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam boiler (saya pqke berat 1,3 kg)
• 2 lembar daun salam
• 4-5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1,25 liter santan / 1,5 santan dr 1 butir kelapa / 250 gr santan kental + 1,25 liter air (sescukupnya)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3-4 cm kayu manis (jika suka)
• Garam & kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• BUMBU HALUS :
• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 5-6 bh kemiri (saya sangrai dl)
• 1/2 sdt jinten (boleh skip)
• 2-3 cm kunyit
• 3 cm lengkuas (1 ruas)
• 1 ruas jahe

Cara Memasak

1. Lumuri ayam dg jeruk nipis (boleh lewati langkah ini) diamkan 15, cuci bersih & sisihkan.
2. Jika suka silahkan goreng ayam setengah matang, sisihkan ( saya memilih ayam tdk digoreng setengah matang, tp lgsg di masak dg santan) optional
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, lalu tuangkan santan secukupnya, masak hingga santan mendidih.
4. Setelah mendidih tambahkan ayam, beri garam, lada bubuk & kayu manis jika suka, kaldu bubuk jika suka, masak semua hingga daging ayam matang.
5. Taburi bawang goreng saat disajikan.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Opor Ayam

Opor

30 M    Mudah

Lihat Resep

Opor Ayam versi leba…

Opor

20 M    Mudah

Tambahkan Komentar