Resep Ayam Kecap Pedas Manis By @cheche_kitchen

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam (kira" berat 1,2-1,5 kg)
• 1 jeruk nipis
• Garam seckpnya
• Bumbu tambahan:
• 3 siung bwg putih, cincang halus
• 5 siung bwg merah, cincang halus
• 2 cm jahe, iris"
• 1/2 siung bwg bombay, iris
• 1/2 batang daun bwg, potong"
• 3 bh cabe merah iris serong
• 3 lembar Daun jeruk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 8 sdm Kecap Bango / sesuai selera
• 1-2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal (aq pake saus abc manis pedas)
• Garam(seckpnya)
• 300 ml Air matang /secukupnya
• 1/2 bh jeruk lemon/ ganti dg air asam jawa sesuai selera. (Jgn ganti jeruk nipis)
• Minyak goreng utk menumis sckpnya
• Haluskan : 6 cabe merah keriting (skip yg ga suka pedas)

Cara Memasak

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dg jaeuk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas. Cuci bersih ayam dan lumuri dg jaeuk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas. https://misterkoki.imamdev.com/ayam-kecap-pedas-manis 77383201_2571466049749674_4252416247544676352_o.jpg
2. Panaskan air seckpnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan. Panaskan air seckpnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan. https://misterkoki.imamdev.com/ayam-kecap-pedas-manis 77383201_2571466049749674_4252416247544676352_o.jpg
3. Tumis duo bwg, jahe, daun jeruk & cabe iris, cabe yg dihaluskan hingga harum& tercampur rata. Tumis duo bwg, jahe, daun jeruk & cabe iris, cabe yg dihaluskan hingga harum& tercampur rata. https://misterkoki.imamdev.com/ayam-kecap-pedas-manis 77383201_2571466049749674_4252416247544676352_o.jpg
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, cabe halus, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, cabe halus, aduk rata. https://misterkoki.imamdev.com/ayam-kecap-pedas-manis 77383201_2571466049749674_4252416247544676352_o.jpg
5. Tambahkan pala & lada, air lemon Tambahkan pala & lada, air lemon https://misterkoki.imamdev.com/ayam-kecap-pedas-manis 77383201_2571466049749674_4252416247544676352_o.jpg
6. Masukan ayam aduk rata. Masukan ayam aduk rata. https://misterkoki.imamdev.com/ayam-kecap-pedas-manis 77383201_2571466049749674_4252416247544676352_o.jpg
7. Tmbhkn air seckpnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam jika krg Tmbhkn air seckpnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam jika krg https://misterkoki.imamdev.com/ayam-kecap-pedas-manis 77383201_2571466049749674_4252416247544676352_o.jpg
8. Tmbhkn duan bwg, dan bwg bombay, aduk rata, matikan api kompor. Tmbhkn duan bwg, dan bwg bombay, aduk rata, matikan api kompor. https://misterkoki.imamdev.com/ayam-kecap-pedas-manis 77383201_2571466049749674_4252416247544676352_o.jpg

Ayam Kecap Pedas Manis

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 20 menit
• Kalori: 162
• Kesulitan: Mudah

Resep Ayam Kecap Pedas Manis By @cheche_kitchen

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam (kira" berat 1,2-1,5 kg)
• 1 jeruk nipis
• Garam seckpnya
• Bumbu tambahan:
• 3 siung bwg putih, cincang halus
• 5 siung bwg merah, cincang halus
• 2 cm jahe, iris"
• 1/2 siung bwg bombay, iris
• 1/2 batang daun bwg, potong"
• 3 bh cabe merah iris serong
• 3 lembar Daun jeruk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 8 sdm Kecap Bango / sesuai selera
• 1-2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal (aq pake saus abc manis pedas)
• Garam(seckpnya)
• 300 ml Air matang /secukupnya
• 1/2 bh jeruk lemon/ ganti dg air asam jawa sesuai selera. (Jgn ganti jeruk nipis)
• Minyak goreng utk menumis sckpnya
• Haluskan : 6 cabe merah keriting (skip yg ga suka pedas)

Cara Memasak

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dg jaeuk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas.
2. Panaskan air seckpnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.
3. Tumis duo bwg, jahe, daun jeruk & cabe iris, cabe yg dihaluskan hingga harum& tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, cabe halus, aduk rata.
5. Tambahkan pala & lada, air lemon
6. Masukan ayam aduk rata.
7. Tmbhkn air seckpnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam jika krg
8. Tmbhkn duan bwg, dan bwg bombay, aduk rata, matikan api kompor.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Ayam Keju Parmesan

Ayam

40 M    Sulit

Lihat Resep

Ayam Goreng Kecap Pe…

Ayam

25 M    Mudah

Lihat Resep

Ayam Jerit Kemangi

Ayam

40 M    Sedang

Lihat Resep

Ayam Panggang Bumbu …

Ayam

40 M    Sulit

Lihat Resep

Ayam Goreng Sambal R…

Ayam

20 M    Mudah

Lihat Resep

Ayam Geprek Pedas al…

Ayam

15 M    Mudah

Tambahkan Komentar