Resep Rendang Bebek Spicy by @atinhariyanto

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bumbu halus
• 1 bongkol bawang putih
• Segenggam bawang merah (kira kira 8 siung)
• 2 ruas besar jahe
• 1 ruas besar lengkuas
• Sedikit kunyit
• 1 ruas kecil kencur
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada butiran
• 5 butir kemiri
• 2 geggam cbe setn ijo(selera)
• 10 buah cabe kritng
• 2 buah cabe besr
• Bumbu tambahan
• 3 salam
• 2 sereh geprek
• 4 daun jeruk (sobek sobek)
• 2 jeruk nipis
• Kaldu bubuk
• Garam

Cara Memasak

1. Bersihkn bebek dari bulu bulu hitam. Jika masih ada bulu halus bakar dengan api besar. Agar hangus. (ini cukup sulit harus sabar yo mak bersiinnya) Bersihkn bebek dari bulu bulu hitam. Jika masih ada bulu halus bakar dengan api besar. Agar hangus. (ini cukup sulit harus sabar yo mak bersiinnya) https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
2. Marinasi bebek dengan perasan jeruk nipis n garam. Diamkan 20 menit. Kmudian cuci kmbali. Marinasi bebek dengan perasan jeruk nipis n garam. Diamkan 20 menit. Kmudian cuci kmbali. https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
3. Setelah itu Rebus bebek sebentar saja dengan air biasa. buang airnya. Siram. Kmudian rebus kmbali dengan air kelapa tadi. Setelah itu Rebus bebek sebentar saja dengan air biasa. buang airnya. Siram. Kmudian rebus kmbali dengan air kelapa tadi. https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
4. Blender halus bumbu halus diatas beserta cabe semua. Blender halus bumbu halus diatas beserta cabe semua. https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
5. Setelah itu. Seperempat bumbu taro pd panci bebek yg direbus bersama air kelapa tadi Setelah itu. Seperempat bumbu taro pd panci bebek yg direbus bersama air kelapa tadi https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
6. Sisa bumbu halus, tumis dengan minyak. Lalu masukkan salam sereh daun jeruk. Setelah harum sisihkan. Sisa bumbu halus, tumis dengan minyak. Lalu masukkan salam sereh daun jeruk. Setelah harum sisihkan. https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
7. Bumbu ungkepan mulai menyusut tambhkan bumbu tumisan. Bumbu ungkepan mulai menyusut tambhkan bumbu tumisan. https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
8. Kmudian rebus smpai benr bner jdi coklat seperti rendang dan empuk. Saya kurang lebih 3.5 jam. Pake presto pasti akan lbh hemat waktu dan gas. Kmudian rebus smpai benr bner jdi coklat seperti rendang dan empuk. Saya kurang lebih 3.5 jam. Pake presto pasti akan lbh hemat waktu dan gas. https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
9. Jika bumbu sudah menyusut tambhkan air biasa. Bgtu seterusnya. Menyusut tambhkan lagi smpai bner bner bumbu berubah jd kecokltan. Jika bumbu sudah menyusut tambhkan air biasa. Bgtu seterusnya. Menyusut tambhkan lagi smpai bner bner bumbu berubah jd kecokltan. https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
10. Terakhir kasi kaldu bubuk n gula pasir. Cek rasa angkat. Terakhir kasi kaldu bubuk n gula pasir. Cek rasa angkat. https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg
11. Agak ribet tp dijamin ga bau anyir ato amis Agak ribet tp dijamin ga bau anyir ato amis https://misterkoki.imamdev.com/rendang-bebek-spicy 96688099_2742366635992947_7468360632052482048_n.jpg

Rendang Bebek Spicy

• Porsi: 8 Orang
• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 60 menit
• Kalori: 337
• Kesulitan: Sedang

Resep Rendang Bebek Spicy by @atinhariyanto

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bumbu halus
• 1 bongkol bawang putih
• Segenggam bawang merah (kira kira 8 siung)
• 2 ruas besar jahe
• 1 ruas besar lengkuas
• Sedikit kunyit
• 1 ruas kecil kencur
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada butiran
• 5 butir kemiri
• 2 geggam cbe setn ijo(selera)
• 10 buah cabe kritng
• 2 buah cabe besr
• Bumbu tambahan
• 3 salam
• 2 sereh geprek
• 4 daun jeruk (sobek sobek)
• 2 jeruk nipis
• Kaldu bubuk
• Garam

Cara Memasak

1. Bersihkn bebek dari bulu bulu hitam. Jika masih ada bulu halus bakar dengan api besar. Agar hangus. (ini cukup sulit harus sabar yo mak bersiinnya)
2. Marinasi bebek dengan perasan jeruk nipis n garam. Diamkan 20 menit. Kmudian cuci kmbali.
3. Setelah itu Rebus bebek sebentar saja dengan air biasa. buang airnya. Siram. Kmudian rebus kmbali dengan air kelapa tadi.
4. Blender halus bumbu halus diatas beserta cabe semua.
5. Setelah itu. Seperempat bumbu taro pd panci bebek yg direbus bersama air kelapa tadi
6. Sisa bumbu halus, tumis dengan minyak. Lalu masukkan salam sereh daun jeruk. Setelah harum sisihkan.
7. Bumbu ungkepan mulai menyusut tambhkan bumbu tumisan.
8. Kmudian rebus smpai benr bner jdi coklat seperti rendang dan empuk. Saya kurang lebih 3.5 jam. Pake presto pasti akan lbh hemat waktu dan gas.
9. Jika bumbu sudah menyusut tambhkan air biasa. Bgtu seterusnya. Menyusut tambhkan lagi smpai bner bner bumbu berubah jd kecokltan.
10. Terakhir kasi kaldu bubuk n gula pasir. Cek rasa angkat.
11. Agak ribet tp dijamin ga bau anyir ato amis

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Bebek Madura

Bebek

30 M    Mudah

Lihat Resep

Bebek Goreng Bumbu H…

Bebek

20 M    Sedang

Lihat Resep

Bebek Sambel Ijo

Bebek

20 M    Mudah

Tambahkan Komentar