Onde Onde KopongOnde onde kopong isi coklat kaacang ijo2020-05-20 20:49:0497948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpghttps://youtube.comhttps://youtube.com
Bahan Yang Dibutuhkan
Cara Memasak
Rendam kacang ijo selama 2 jam.setelah 2 jam,tiriskan,rebus kacang ijo,daun pandan hingga lunak.jika air habis masih setengah lunak bisa tambahkan air 100 ml,rebus lagi tambahkan santan,coklat bubuk,gula, garam,vanili masak hingga kira kira bisa diuleni.pakai api kecil saja ya kalau masuk santan.
Rendam kacang ijo selama 2 jam.setelah 2 jam,tiriskan,rebus kacang ijo,daun pandan hingga lunak.jika air habis masih setengah lunak bisa tambahkan air 100 ml,rebus lagi tambahkan santan,coklat bubuk,gula, garam,vanili masak hingga kira kira bisa diuleni.pakai api kecil saja ya kalau masuk santan.
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Matikan kompor,angkat,dinginkan suhu ruang.timbang per 5 gram,bulatkan.tutup rapat
Matikan kompor,angkat,dinginkan suhu ruang.timbang per 5 gram,bulatkan.tutup rapat
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Note:kacang ijo boleh diblender waktu sudah lunak,sesuai selera saja.kalau saya suka yang masih berserat.
Note:kacang ijo boleh diblender waktu sudah lunak,sesuai selera saja.kalau saya suka yang masih berserat.
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Campur semua bahan kulit aduk biar merata,masukkan kentang,lalu masukkan santan hangat yang sudah dicampur pewarna masukkan secara bertahap ya,kalau sudah kalis stop,cairan tidak perlu dipakai semua
Campur semua bahan kulit aduk biar merata,masukkan kentang,lalu masukkan santan hangat yang sudah dicampur pewarna masukkan secara bertahap ya,kalau sudah kalis stop,cairan tidak perlu dipakai semua
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Ambil air untuk celupan,beserta wijen
Ambil air untuk celupan,beserta wijen
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Celupkan onde onde ke air,masukkan kewijen,putar putar hingga tertup sempurna lalu tepuk tepuk pelan pakai jari agar wijen menempel sempurna.lakukan hingga habis.
Celupkan onde onde ke air,masukkan kewijen,putar putar hingga tertup sempurna lalu tepuk tepuk pelan pakai jari agar wijen menempel sempurna.lakukan hingga habis.
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Hidupkan kompor,taruh wajan tuang minyak banyak,hidupkan api kecil.masukkan onde onde saat minyak dingin
Hidupkan kompor,taruh wajan tuang minyak banyak,hidupkan api kecil.masukkan onde onde saat minyak dingin
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Sambil menunggu mengapung onde onde diaduk perlahan ya pakai punggu spatula(sutil) fungsinya agar onde onde cepat mengapung
Sambil menunggu mengapung onde onde diaduk perlahan ya pakai punggu spatula(sutil) fungsinya agar onde onde cepat mengapung
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Jika sudah mengapung dan mulai agak mengembang besarkan api diapi sedang,aduk terus pakai punggung/depan spatula tidak apa apa,aduk perlahan hingga mengapung,bulat sempurna,mengembang sempurna.aduk terus sesekali didiamkan 6 detik ga masalah ga akan meletus
Jika sudah mengapung dan mulai agak mengembang besarkan api diapi sedang,aduk terus pakai punggung/depan spatula tidak apa apa,aduk perlahan hingga mengapung,bulat sempurna,mengembang sempurna.aduk terus sesekali didiamkan 6 detik ga masalah ga akan meletus
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Goreng hingga kulit matang sempurna dan jika kena gesekan spatula terasa ringan tandanya sudah matang.
Goreng hingga kulit matang sempurna dan jika kena gesekan spatula terasa ringan tandanya sudah matang.
https://misterkoki.imamdev.com/onde-onde-kopong97948530_736729757063495_6486406094573797376_n.jpg
Rendam kacang ijo selama 2 jam.setelah 2 jam,tiriskan,rebus kacang ijo,daun pandan hingga lunak.jika air habis masih setengah lunak bisa tambahkan air 100 ml,rebus lagi tambahkan santan,coklat bubuk,gula, garam,vanili masak hingga kira kira bisa diuleni.pakai api kecil saja ya kalau masuk santan.
Matikan kompor,angkat,dinginkan suhu ruang.timbang per 5 gram,bulatkan.tutup rapat
Note:kacang ijo boleh diblender waktu sudah lunak,sesuai selera saja.kalau saya suka yang masih berserat.
Campur semua bahan kulit aduk biar merata,masukkan kentang,lalu masukkan santan hangat yang sudah dicampur pewarna masukkan secara bertahap ya,kalau sudah kalis stop,cairan tidak perlu dipakai semua
Celupkan onde onde ke air,masukkan kewijen,putar putar hingga tertup sempurna lalu tepuk tepuk pelan pakai jari agar wijen menempel sempurna.lakukan hingga habis.
Hidupkan kompor,taruh wajan tuang minyak banyak,hidupkan api kecil.masukkan onde onde saat minyak dingin
Sambil menunggu mengapung onde onde diaduk perlahan ya pakai punggu spatula(sutil) fungsinya agar onde onde cepat mengapung
Jika sudah mengapung dan mulai agak mengembang besarkan api diapi sedang,aduk terus pakai punggung/depan spatula tidak apa apa,aduk perlahan hingga mengapung,bulat sempurna,mengembang sempurna.aduk terus sesekali didiamkan 6 detik ga masalah ga akan meletus
Goreng hingga kulit matang sempurna dan jika kena gesekan spatula terasa ringan tandanya sudah matang.
I'm Sandra and this is where I share my stuff. I am madly in love with food. You will find a balance of healthy recipes, comfort food and indulgent desserts.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
