Resep Keripik Terong Lumayan untuk tambahan isi toples lebaran nanti

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg terong
• 300 gr tepung beras
• 150 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 500 ml air
• 1 butir telur
• 1/2 bungkus 65 ml (santan)
• 10 lembar daun jeruk ( potong potong )
• 1 SDM garam untuk rendaman
• 1 wadah air untuk rendaman
• Minyak goreng ( ukuran banyak )
• Bahan bumbu :
• 4 siung bawang putih
• 1 potong kunyit
• 1 sdt kerumbar bubuk
• 3 butir kemiri
• 1 sdt penuh garam / sesuaikan dgn selera
• Kaldu ayam / penyedap rasa

Cara Memasak

1. Haluskan bahan bumbu Haluskan bahan bumbu https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
2. Cuci bersih terong lalu potong tipis tipis Cuci bersih terong lalu potong tipis tipis https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
3. Bisa mengunakan pasrah / pisau Bisa mengunakan pasrah / pisau https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
4. Siapkan 1 bak / wadah air tambahkan 1 sdm garam masukan terong yg sudah dipotong potong rendam sebentar saja biar tidak hitam lalu buang airnya ganti dengan air biasa Siapkan 1 bak / wadah air tambahkan 1 sdm garam masukan terong yg sudah dipotong potong rendam sebentar saja biar tidak hitam lalu buang airnya ganti dengan air biasa https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
5. Tiriskan sedikit demi sedikit terong saat mau dicampurkan keadonan tepung Tiriskan sedikit demi sedikit terong saat mau dicampurkan keadonan tepung https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
6. Dan biarkan yg lain dalam rendaman Dan biarkan yg lain dalam rendaman https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
7. Menjaga supaya terong tidak hitam sebelum digoreng Menjaga supaya terong tidak hitam sebelum digoreng https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
8. Gunakan wadah Besar masukan tepung terigu ~ tepung beras ~ tepung tapioka ~ telur ~ santan ~ bumbu halus ~ potongan daun jeruk Gunakan wadah Besar masukan tepung terigu ~ tepung beras ~ tepung tapioka ~ telur ~ santan ~ bumbu halus ~ potongan daun jeruk https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
9. Uleni adonan sampai rata jangan lupa tes rasa Uleni adonan sampai rata jangan lupa tes rasa https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
10. Panaskan minyak dengan ukuran banyak Panaskan minyak dengan ukuran banyak https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
11. Pastikan minyak benar benar panas Pastikan minyak benar benar panas https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
12. Lalu masukan terong keadonan sambil gulung gulung lalu goreng terong gunakan api besar Lalu masukan terong keadonan sambil gulung gulung lalu goreng terong gunakan api besar https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
13. Supaya terong tdk menyerap minyak Supaya terong tdk menyerap minyak https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
14. Goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan Goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
15. Keripik terong siap untuk disajikan ✌ Keripik terong siap untuk disajikan ✌ https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
16. Untuk menjaga kripik bisa tahan lama dan awet renyah bisa sampai 2 bln Untuk menjaga kripik bisa tahan lama dan awet renyah bisa sampai 2 bln https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
17. Setelah kripik dingin Setelah kripik dingin https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg
18. Disa dioven mengunakan api atas bawah dengan suhu 100 ~ 120 ° selama kurang lebih 25 menit Disa dioven mengunakan api atas bawah dengan suhu 100 ~ 120 ° selama kurang lebih 25 menit https://misterkoki.imamdev.com/keripik-terong FB_IMG_15884343742382551.jpg

Keripik Terong

• Porsi: 2 Orang
• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 148
• Kesulitan: Sedang

Resep Keripik Terong Lumayan untuk tambahan isi toples lebaran nanti

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1 kg terong
• 300 gr tepung beras
• 150 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu
• 500 ml air
• 1 butir telur
• 1/2 bungkus 65 ml (santan)
• 10 lembar daun jeruk ( potong potong )
• 1 SDM garam untuk rendaman
• 1 wadah air untuk rendaman
• Minyak goreng ( ukuran banyak )
• Bahan bumbu :
• 4 siung bawang putih
• 1 potong kunyit
• 1 sdt kerumbar bubuk
• 3 butir kemiri
• 1 sdt penuh garam / sesuaikan dgn selera
• Kaldu ayam / penyedap rasa

Cara Memasak

1. Haluskan bahan bumbu
2. Cuci bersih terong lalu potong tipis tipis
3. Bisa mengunakan pasrah / pisau
4. Siapkan 1 bak / wadah air tambahkan 1 sdm garam masukan terong yg sudah dipotong potong rendam sebentar saja biar tidak hitam lalu buang airnya ganti dengan air biasa
5. Tiriskan sedikit demi sedikit terong saat mau dicampurkan keadonan tepung
6. Dan biarkan yg lain dalam rendaman
7. Menjaga supaya terong tidak hitam sebelum digoreng
8. Gunakan wadah Besar masukan tepung terigu ~ tepung beras ~ tepung tapioka ~ telur ~ santan ~ bumbu halus ~ potongan daun jeruk
9. Uleni adonan sampai rata jangan lupa tes rasa
10. Panaskan minyak dengan ukuran banyak
11. Pastikan minyak benar benar panas
12. Lalu masukan terong keadonan sambil gulung gulung lalu goreng terong gunakan api besar
13. Supaya terong tdk menyerap minyak
14. Goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
15. Keripik terong siap untuk disajikan ✌
16. Untuk menjaga kripik bisa tahan lama dan awet renyah bisa sampai 2 bln
17. Setelah kripik dingin
18. Disa dioven mengunakan api atas bawah dengan suhu 100 ~ 120 ° selama kurang lebih 25 menit

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Bakwan Udang

Cemilan

15 M    Mudah

Lihat Resep

Seblak Basah Bandung

Cemilan

15 M    Mudah

Lihat Resep

Kentang Mustofa

Cemilan

25 M    Mudah

Lihat Resep

Misro (Amis di jero)

Cemilan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Apple Pie

Cemilan

130 M    Mudah

Lihat Resep

Roti Goreng Isi Sayu…

Cemilan

15 M    Mudah

Tambahkan Komentar