Mie hijau

Resep Mie hijau By magdalenadwisinta

Blender sawi dan air, kemudian saring. Ambil sebanyak 130ml jus sawi
Kocok lepas telur, kemudian beri garam aduk rata.
Dalam wadah, campur tepung dan telur aduk rata menggunakan sendok. Kemudian masukkan jus sawi sambil diuleni hingga semua tercampur rata dan tidak lengket
Bulatkan adonan bungkus dengan plastik. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
Bagi adonan menjadi 4 bagian, ambil 1 adonan kemudian gilas tipis taburi permukaan dengan tapioka agar tidak lengket.
Setelah membentuk lembaran tipis, cetak adonan menjadi mie. Baluri lagi dengan tapioka, kemudian gulung.
Note: setelah mie selesai digulung, tutup dengan plastik agar tidak kering

MisterKoki - Kumpulan Resep Masakan Lengkap dan Mudah