Resep Donat Pisang isi Cokelat By @ayoe_widya83

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bahan A
• 450 gr Tepung Cakra (aku: 350 gr tepung cakra + 100 gr tepung segitiga)
• 75 gr Gula Pasir ( me : 45 gr krn pisangnya udah manis)
• 25 gr Susu Bubuk
• 1 sachet Ragi Instant me : 8 gram ragi instant )
• Bahan B
• 3 butir Kuning Telur
• 200 gr Pisang yg matang sekali, lumatkan dgn garpu (aku pake pisang raja)
• Bahan C
• 75 ml Air Es ( air bisa lebih / kurang tergantung kadar air dalam pisang )
• Bahan D
• 50 gr Margarin ( me : butter )
• 6 gr garam
• Isian : DCC chefmatechocolate potong2 seberat 8 gram ( biarkan suhu ruang, bulet2in )
• Taburan : 80 gr Gula Kastor + ½ sdt bubuk cinamon / kayu manis

Cara Memasak

1. Dalam mixer bowl ,Mix bahan A , aduk rata tambahkan bahan B , uleni speed sedang sambil masulkan air perlahan. ** lihat konsistensi adonan , uleni hingga kalis Dalam mixer bowl ,Mix bahan A , aduk rata tambahkan bahan B , uleni speed sedang sambil masulkan air perlahan. ** lihat konsistensi adonan , uleni hingga kalis https://misterkoki.imamdev.com/donat-pisang-isi-cokelat 119456860_184006959906014_890410416544083814_n1.jpg
2. Lalu masukkan bahan D , uleni sampai elastis. Bulatkan adonan, rest 10 menit . Potong timbang adonan @ 25 gram , lalu rounding mulusss. Rest 30 menit. Tutup dgn plastik Lalu masukkan bahan D , uleni sampai elastis. Bulatkan adonan, rest 10 menit . Potong timbang adonan @ 25 gram , lalu rounding mulusss. Rest 30 menit. Tutup dgn plastik https://misterkoki.imamdev.com/donat-pisang-isi-cokelat 119456860_184006959906014_890410416544083814_n1.jpg
3. ambil satu adonan, giles , buang anginnya, isi dengan DCC chefmatechocolate , tutup ,rapatkan . Letakkan dlm loyang tabur tepung tipis2. Lakukan sampe adonan habis ambil satu adonan, giles , buang anginnya, isi dengan DCC chefmatechocolate , tutup ,rapatkan . Letakkan dlm loyang tabur tepung tipis2. Lakukan sampe adonan habis https://misterkoki.imamdev.com/donat-pisang-isi-cokelat 119456860_184006959906014_890410416544083814_n1.jpg
4. proofing sampe mengembang ringan ( me : -/+ 35 menit ) proofing sampe mengembang ringan ( me : -/+ 35 menit ) https://misterkoki.imamdev.com/donat-pisang-isi-cokelat 119456860_184006959906014_890410416544083814_n1.jpg
5. 10 menit sblm menggoreng, panaskan minyak dgn api kecil-sedang 10 menit sblm menggoreng, panaskan minyak dgn api kecil-sedang https://misterkoki.imamdev.com/donat-pisang-isi-cokelat 119456860_184006959906014_890410416544083814_n1.jpg
6. goreng donat , cukup 1 x balik agar gak terlalu nyerap minyak. Tiriskan goreng donat , cukup 1 x balik agar gak terlalu nyerap minyak. Tiriskan https://misterkoki.imamdev.com/donat-pisang-isi-cokelat 119456860_184006959906014_890410416544083814_n1.jpg
7. Taburi dgn bahan taburan . Taburi dgn bahan taburan . https://misterkoki.imamdev.com/donat-pisang-isi-cokelat 119456860_184006959906014_890410416544083814_n1.jpg

Donat Pisang isi Cokelat

• Porsi: 10 Orang
• Persiapan: 30 menit
• Memasak: 60 menit
• Kalori: 85
• Kesulitan: Mudah

Resep Donat Pisang isi Cokelat By @ayoe_widya83

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bahan A
• 450 gr Tepung Cakra (aku: 350 gr tepung cakra + 100 gr tepung segitiga)
• 75 gr Gula Pasir ( me : 45 gr krn pisangnya udah manis)
• 25 gr Susu Bubuk
• 1 sachet Ragi Instant me : 8 gram ragi instant )
• Bahan B
• 3 butir Kuning Telur
• 200 gr Pisang yg matang sekali, lumatkan dgn garpu (aku pake pisang raja)
• Bahan C
• 75 ml Air Es ( air bisa lebih / kurang tergantung kadar air dalam pisang )
• Bahan D
• 50 gr Margarin ( me : butter )
• 6 gr garam
• Isian : DCC chefmatechocolate potong2 seberat 8 gram ( biarkan suhu ruang, bulet2in )
• Taburan : 80 gr Gula Kastor + ½ sdt bubuk cinamon / kayu manis

Cara Memasak

1. Dalam mixer bowl ,Mix bahan A , aduk rata tambahkan bahan B , uleni speed sedang sambil masulkan air perlahan. ** lihat konsistensi adonan , uleni hingga kalis
2. Lalu masukkan bahan D , uleni sampai elastis. Bulatkan adonan, rest 10 menit . Potong timbang adonan @ 25 gram , lalu rounding mulusss. Rest 30 menit. Tutup dgn plastik
3. ambil satu adonan, giles , buang anginnya, isi dengan DCC chefmatechocolate , tutup ,rapatkan . Letakkan dlm loyang tabur tepung tipis2. Lakukan sampe adonan habis
4. proofing sampe mengembang ringan ( me : -/+ 35 menit )
5. 10 menit sblm menggoreng, panaskan minyak dgn api kecil-sedang
6. goreng donat , cukup 1 x balik agar gak terlalu nyerap minyak. Tiriskan
7. Taburi dgn bahan taburan .

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Donat Kentang Varian…

Kue

40 M    Mudah

Lihat Resep

Red Velvet Cake

Kue

30 M    Sulit

Lihat Resep

Brownies Kukus Cokla…

Kue

60 M    Sulit

Lihat Resep

Puding Mangga Sutra

Kue

30 M    Sedang

Lihat Resep

Dorayaki Pandan

Kue

30 M    Sedang

Lihat Resep

Brownies Chocolatos …

Kue

20 M    Mudah

Tambahkan Komentar